小吃产业是我国餐饮业的主基调。据不完全统计，全国约有500万小吃商户，目前是餐饮业最大的品类赛道。2020年疫情对我国餐饮业发展产生较大冲击，小吃恢复情况好于餐饮业整体。小吃品类丰富，2019年小吃产业订单量占比排名前三的是快餐简餐、麻辣烫、面条;订单量排名前五的品牌为福建沙县特色小吃、肯德基、麦当劳、张亮麻辣烫、正新鸡排。从地域分布来看，一线、新一线、二线城市的小吃订单规模大，广东、江苏、浙江小吃订单规模排名前三。
疫情对我国餐饮业发展产生较大冲击，小吃快餐复苏较快
新冠肺炎疫情的暴发和常态化，对我国餐饮业发展产生较大冲击。国家统计局数据显示，2019年我国餐饮收入达到46721亿元，比上年增长9.4%，保持着稳中有进的良好态势，但2020年1-9月全国餐饮收入仅25226亿元，同比下降23.9%，受疫情冲击较大，目前餐饮业仍面临较大的消费回补压力。小吃产业作为餐饮业最大的赛道，具有商户数量多、交易规模大、从业人员多、民生联系紧等特征，在促消费、稳就业和惠民生等方面发挥着巨大作用，疫情期间表现出较强韧性，恢复情况好于餐饮业整体。
小吃品类丰富，品牌加速连锁化
餐饮业品类丰富，但集中度不高，小吃更是如此。美团平台大数据显示，2019年小吃产业订单量占比排名靠前的是快餐简餐、麻辣烫、面条、米粉、粥、包子、黄焖鸡、炸鸡炸串等。快餐简餐因其具有刚需、快速、方便、价格亲民、适应多种消费场景等特点，成为消费者的最爱，2019年快餐简餐订单量在小吃品类中的占比达到43.7%，麻辣烫、面条、米粉、粥的订单量占比分别为6.0%、5.8%、5.6%和5.6%。与此消费者对于炸鸡炸串、包子、韩式小吃、港式小吃、卤味鸭脖、米粉等品类的需求量增幅大，这些品类2019年的订单量同比分别增长146.9%、92.9%、90.6%、90.1%、67.8%、62.1%。
美团平台大数据显示，2019年小吃品类店铺数量排名前五的品牌是福建沙县特色小吃、正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖、肯德基;新增商户增长最快的品牌是华莱士、正新鸡排、肯德基、麦当劳、福建沙县特色小吃;订单量排名前五的品牌为福建沙县特色小吃、肯德基、麦当劳、张亮麻辣烫、正新鸡排。从品牌TOP榜单中可以看出，小吃品类的国外品牌主要以肯德基、麦当劳等快餐品牌为代表，国内的小吃品牌则更加多元。
一二线城市小吃规模大，四五线城市小吃增速快
美团平台大数据显示，一线、新一线、二线城市的小吃订单规模大，订单量的占比分别为20.1%、27.6%和22.1%。随着下沉市场对小吃消费需求的增长，三线、四线、五线城市小吃需求增速较快，小吃订单量增速分别达到37.7%、43.5%和45.5%。
小吃商户多集中在人口大省或经济大省，广东、江苏小吃订单最多
小吃商户多集中在人口大省，全国小吃商户最多的省份是广东省、山东省和江苏省，其中广东省的小吃商户数在全国的占比为10.6%，同样为2019年人口第一大省;山东省小吃商户数在全国的占比为7.7%，是2019年人口第二大省;江苏省小吃商户数在全国的占比为7.4%，是2019年人口第五大省。
从各城市小吃消费情况来看，广东省同样是小吃消费大省，位居全国小吃消费订单量榜首，在全国的占比为14.6%，远超其他省份，其中广州市和深圳市的消费贡献显著。江苏省、浙江省、北京市分别位列小吃订单量榜第二、三、四名，订单量占比分别为8.4%，6.6%和6.1%。
更多数据来请参考前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》。
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肯定是自己开店好 加盟店铺 成本很大 不一定就能做起来 别看他们做的很好 等自己加盟过来就不是那么回事了 而且还要受制于人 自己开店 可以从小到大 一步一步 一定能做好 加盟 有很多仅仅是为了加盟而已 很多情况下 别人成功了 自己被坑了
小吃产业是我国餐饮业的主基调。据不完全统计，全国约有500万小吃商户，目前是餐饮业最大的品类赛道。2020年疫情对我国餐饮业发展产生较大冲击，小吃恢复情况好于餐饮业整体。小吃品类丰富，2019年小吃产业订单量占比排名前三的是快餐简餐、麻辣烫、面条;订单量排名前五的品牌为福建沙县特色小吃、肯德基、麦当劳、张亮麻辣烫、正新鸡排。从地域分布来看，一线、新一线、二线城市的小吃订单规模大，广东、江苏、浙江小吃订单规模排名前三。
疫情对我国餐饮业发展产生较大冲击，小吃快餐复苏较快
新冠肺炎疫情的暴发和常态化，对我国餐饮业发展产生较大冲击。国家统计局数据显示，2019年我国餐饮收入达到46721亿元，比上年增长9.4%，保持着稳中有进的良好态势，但2020年1-9月全国餐饮收入仅25226亿元，同比下降23.9%，受疫情冲击较大，目前餐饮业仍面临较大的消费回补压力。小吃产业作为餐饮业最大的赛道，具有商户数量多、交易规模大、从业人员多、民生联系紧等特征，在促消费、稳就业和惠民生等方面发挥着巨大作用，疫情期间表现出较强韧性，恢复情况好于餐饮业整体。
小吃品类丰富，品牌加速连锁化
餐饮业品类丰富，但集中度不高，小吃更是如此。美团平台大数据显示，2019年小吃产业订单量占比排名靠前的是快餐简餐、麻辣烫、面条、米粉、粥、包子、黄焖鸡、炸鸡炸串等。快餐简餐因其具有刚需、快速、方便、价格亲民、适应多种消费场景等特点，成为消费者的最爱，2019年快餐简餐订单量在小吃品类中的占比达到43.7%，麻辣烫、面条、米粉、粥的订单量占比分别为6.0%、5.8%、5.6%和5.6%。与此消费者对于炸鸡炸串、包子、韩式小吃、港式小吃、卤味鸭脖、米粉等品类的需求量增幅大，这些品类2019年的订单量同比分别增长146.9%、92.9%、90.6%、90.1%、67.8%、62.1%。
美团平台大数据显示，2019年小吃品类店铺数量排名前五的品牌是福建沙县特色小吃、正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖、肯德基;新增商户增长最快的品牌是华莱士、正新鸡排、肯德基、麦当劳、福建沙县特色小吃;订单量排名前五的品牌为福建沙县特色小吃、肯德基、麦当劳、张亮麻辣烫、正新鸡排。从品牌TOP榜单中可以看出，小吃品类的国外品牌主要以肯德基、麦当劳等快餐品牌为代表，国内的小吃品牌则更加多元。
一二线城市小吃规模大，四五线城市小吃增速快
美团平台大数据显示，一线、新一线、二线城市的小吃订单规模大，订单量的占比分别为20.1%、27.6%和22.1%。随着下沉市场对小吃消费需求的增长，三线、四线、五线城市小吃需求增速较快，小吃订单量增速分别达到37.7%、43.5%和45.5%。
小吃商户多集中在人口大省或经济大省，广东、江苏小吃订单最多
小吃商户多集中在人口大省，全国小吃商户最多的省份是广东省、山东省和江苏省，其中广东省的小吃商户数在全国的占比为10.6%，同样为2019年人口第一大省;山东省小吃商户数在全国的占比为7.7%，是2019年人口第二大省;江苏省小吃商户数在全国的占比为7.4%，是2019年人口第五大省。
从各城市小吃消费情况来看，广东省同样是小吃消费大省，位居全国小吃消费订单量榜首，在全国的占比为14.6%，远超其他省份，其中广州市和深圳市的消费贡献显著。江苏省、浙江省、北京市分别位列小吃订单量榜第二、三、四名，订单量占比分别为8.4%，6.6%和6.1%。
更多数据来请参考前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》。
学校小吃培训内容包含种类丰富，包含：
卤水凉菜培训：
凉拌菜系列、夫妻肺片、秘制牛肉、香辣翅尖、香辣鸡心、泡椒凤爪、酱萝卜等利润高；美味学院卤水成品
串串香培训：
串串香火锅、冷锅串串香、四川麻辣烫、钵钵鸡、冒菜等；美味学院冷锅串串成品实拍
干锅火锅培训：
四川干锅、麻辣干锅、重庆老火锅、鸳鸯火锅、鱼火锅等；美味学院火锅鱼成品拍摄
特色锅培训：
石锅鱼、三汁焖锅、地锅鸡、海鲜大咖、重庆鸡公煲等；
烤鱼培训：
特色碳烤鱼、万州烤鱼、特色纸上烤鱼、蒜香烤鱼、五香烤鱼、香辣烤鱼、重庆烤鱼、酱香烤鱼等；美味学院烤鱼成品拍摄美味学院烤鱼成品拍摄
烧烤类培训：海鲜烧烤、无烟烧烤、锡纸烧烤等；美味学院烧烤成品拍摄
小龙虾培训：
蒜泥龙虾、十三香龙虾、香辣小龙虾、麻辣小龙虾、潜江小龙虾等；
面食肠粉培训：
重庆小面，广东肠粉、柳州螺蛳粉等；
包子早餐培训
麻球，包子，馒头，油条，上海生煎包，土家酱香饼，山东杂粮煎饼，扬州灌汤包，特色面条，锅贴饺子等热门早餐。我们的特色小吃配方以不含任何香精，色素，防腐剂，健康美味著称，受到了广大食客们的好评。美味学院生煎包早点成品实拍美味学院早点油条实拍
炸鸡小吃类：地瓜丸、紫薯球、脆皮香蕉、南瓜饼、川香鸡柳、骨肉相连、手抓饼等。
想开鸡排店的话建议加盟，但是光卖鸡排的话产品太单一了，可以加盟汉堡店，品类里面有鸡排比较好，推荐加盟优力克汉堡，相对比较平民的品牌，加盟费也不高，而且产品又便宜又实惠，是一个小本创业的品牌，现在小朋友和年轻人都喜欢吃汉堡，很多家庭都是在空闲的时候带孩子一块去吃汉堡，前景还是很可观的。
加盟正新鸡排流程：
1、联系正新鸡排在线咨询、电话沟通有了加盟意向的客户，第一步与我们联系，了解双方需求， 客户也可以了解一下项目的详细信息，我们也将跟您确认一下加盟的条件。
2、总部考察来访正新鸡排总部，详细沟通客户可以来总部进行考察，总部提供产品试吃，通过双方的沟通，总部将会帮您制定一份加盟分析方案。
3、牵手正新鸡排与总部签订合作合约对于0基础的客户，总部会给予全程扶持指导，客户需要来总部进行技能培训，然后就是店铺的选址与装修，最后筹备开业。
4、开业与售后开业成功，总部安排带店指导及售后完善的加盟体制，开店活动策划，后期售后服务
正新鸡排在各方面展现出来的实力都让投资者可以放心投资，正新鸡排也致力于给消费者一个满足舌尖的产品，给加盟商一个创造利益的平台，多方共赢才是正新鸡排发展的目标。而以上所述也都是为了让更多的投资者更加深入了解正新鸡排。
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