鸡排饭培训学校（鸡排店培训学校）

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鸡排饭培训学校（鸡排店培训学校）位于繁华的街道上，是一所专门培训制作美味鸡排饭的学校。该学校拥有一支经验丰富的教师团队，为学生提供专业的培训和实践机会，致力于培养优秀的鸡排饭制作人才。

鸡排饭作为一道深受大众喜爱的美食，其制作过程需要一定的技巧和经验。鸡排的选材、切割、腌制、炸煮，再配以香喷喷的米饭和各种配料，最后上桌给顾客享用，每一个环节都需要严格把控。鸡排饭培训学校能够教授学生全面的制作技巧和工艺，让他们成为独当一面的鸡排大师。

学校的教学内容包括鸡排的选材与切割、腌制技巧和配料搭配、炸煮温度和时间掌握等。学生将通过理论学习和实际操作相结合的方式进行培训。在学校的教学实验室里，学生们可以亲自动手制作鸡排饭，跟随教师的指导逐步提升他们的制作水平。

鸡排饭培训学校的教师团队由数名经验丰富的专业人士组成。他们曾在各类知名餐厅工作多年，积累了丰富的制作经验和技巧。除了传授制作鸡排饭的技巧，教师们还会分享自己的创新理念和独特的配方，鼓励学生发展出独特的鸡排饭制作风格。

在学校培训期间，学生们还将接触到鸡排饭店的运营管理知识。他们将学习如何开店选址、装修布置、人员招聘和餐厅营销等方面的知识。这些知识将有助于学生将来在鸡排饭行业中有一番作为，甚至可以开设属于自己的鸡排饭店。

鸡排饭培训学校注重学生的实践能力培养。学生们将在学校的实训基地里，用真实的设备和原材料进行制作，并在模拟的餐厅环境中展示他们的成果。学校还会定期举办鸡排饭制作比赛，激励学生们不断提升自己的技能，争夺荣誉和奖品。

毕业后，学生们将获得鸡排饭制作的相关证书，并有机会得到一些知名餐厅的推荐和就业机会。鸡排饭培训学校为学生们打开了一扇通向美食事业的大门，让他们能够在这个充满竞争的行业中有所作为。

鸡排饭培训学校为喜爱美食的人们提供了一个学习和发展的平台。通过专业的培训和实践机会，学生们将成为出色的鸡排饭制作人才，为人们带来更多美味和享受。鸡排饭培训学校为美食行业注入了新鲜的血液，推动着鸡排饭的创新和发展。

鸡排饭培训学校（鸡排店培训学校）

常德市昌创培训的地址：

湖南省常德市武陵区柳菱社区朝阳路泽云广场4栋104~105室二楼。

昌创小吃培训,全国50多家培训机构,上万学员口碑推荐,直到学会,免费提供创业开店指导,炸鸡排昌创秘制配方无保留教学,值得信赖。

培训学校鸡排

没有学历要求，并且在校期间还可以考取学历。

学习西餐只需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者来跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。

厨师虽然是一个技术工种但是相对其他技术行业来说，入学的门槛没有那么高，对学历和年龄都没有过高的硬性要求，只要有一个好身体和一颗求学若渴的心以及持之以恒坚持到底的毅力，就能够把厨师学好。

学西餐主要是学习以下内容：

1、学习对西餐食品原料、调味品的识别，了解原料加工的基本知识和刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的学习和植物性原料加工成形、畜肉类分割的学习。

2、学习西餐菜系的做法，包括美式牛仔骨、法式纸包鱼、黑胡椒少司、咖喱少司、西班牙少司、鸡排加工、农夫蔬菜沙拉、俄国罗宋汤、法式玉米浓汤、意大利蔬菜汤、土耳其小扁豆汤、泰国香茅烤龙利鱼、澳洲顶级安格斯西冷牛排等。

3、学习汤料制作和沙律制作的方法，汤料制作内容有牛基础汤、鸡基础汤、鱼基础汤、罗宋汤、海鲜奶油汤、奶油南瓜汤、匈牙利牛肉浓汤、意大利蔬菜汤、法式洋葱汤，沙律制作的内容有华尔道夫沙律、厨师沙律、夏威尔鸡沙律。

4、学习西餐招牌汤料制作方法，主要内容有法式牛尾汤、西班牙冷汤、泰式冬阴功汤、山珍野菌汤的制法。

学西餐不难，用心学、用心记、多实践就能学会。

鸡排饭培训学校

1、鸡腿洗净剔骨，注意外皮不要破，放入少许老抽和海鲜酱油。开始给鸡排按摩，均匀涂抹酱汁。腌制30分钟即可。2、锅中倒入油七成热时，放入腌制好的鸡排，煎制两面金黄即可。3、倒出多余油脂，放入葱姜，倒入海鲜酱油、照烧汁、清水，锅中鸡排酱汁烧制浓稠即可，最好多剩些酱汁，拌饭多汁好吃。4、为了方便做，用的是照烧汁，简化做汁的程序。5、捞出鸡排剁成几段。锅中剩余酱汁过滤备用。6、碗中放入米饭，摆上鸡排、西兰花、胡萝卜

食材：鸡腿3个，青菜一小把

调味品：蜂蜜2勺（可以用糖代替，红糖最佳），生姜5片，生抽5勺，老抽一勺，料酒5勺，盐半汤匙，胡椒粉一汤匙，葱两根，熟白芝麻少许。

步骤：

1、鸡腿洗净去骨，用刀背拍打鸡腿带皮面，用牙签把皮肉扎一扎，方便入味。

2、青菜洗净焯水，焯水的时候水里放点盐，滴几滴油，这样焯水的青菜颜色好看，营养不流失。

3、鸡腿肉用一勺生抽，半汤匙盐，半汤匙胡椒粉，5片生姜，3勺料酒和葱段抓匀腌制15分钟。

4、调酱料：2勺蜂蜜（可用红糖代替，或者2勺耗油也可以），1勺老抽，4勺生抽，2勺料酒拌匀。

5、开中火，锅内热少许油，放入鸡腿煎至两面金黄，先煎带皮的这一面。

6、倒入之前调好的酱汁，小火慢炖3分钟，再开大火收汁，留少许汤汁。

7、鸡腿肉盛出切块，青菜摆盘，淋上汤汁就可以开吃了。

鸡脯肉 250g 、 鸡蛋 、 面粉 、 酱油 、 洋葱 、 料酒 、 胡椒 、 盐

烹饪步骤

步骤1/9

鸡脯肉用刀背或者擀面杖敲打，至瘫软。

步骤2/9

将鸡排用两勺酱油，一勺料酒，半个洋葱（切碎），半勺胡椒粉，半勺盐搅拌均匀腌制1小时。

步骤3/9

闷上米饭。这时你可以想想做个什么打底的配菜。我做的秋葵炒鸡蛋。

步骤4/9

打一只鸡蛋备用。锅中倒油，大火烧至油热。将腌制好的鸡脯肉均匀在面粉上滚一圈，然后在打好的鸡蛋里滚一圈。

步骤5/9

鸡肉下锅炸至金黄出锅。出锅后快速切块。

步骤6/9

将米饭先盛入碗中，挤压之后扣入盘中，这样好看。

步骤7/9

将配菜和鸡排放入盘中，用番茄沙司和酱油在锅中调成汁浇到鸡排上加点辣椒圈点缀即可。

步骤8/9这张光线有点黑，看着不景气

最后一步开吃啦！

鸡排店培训学校

1.鸡肉去骨，肉锤敲打，使肉质松软。

2.鸡腿肉装入碗里，放少许姜片，大葱段，半茶匙食盐，1茶匙白糖，1茶匙胡椒粉，2汤匙生抽，2汤匙料酒，半汤匙老抽，半汤匙香油。

3.倒出酱汁，加半汤匙白糖，酱汁备用。

4.30g洋葱丝倒在熟米饭上，铺匀。

5.将鸡腿肉放在洋葱上，刷上酱汁。

6.烤箱上下火200度，烤20分钟。即可。

鸡排店培训学校

1.去骨以后的鸡腿摊平，将大块改小，并用刀背敲一敲，鸡皮扎一些小洞，使鸡肉松弛更嫩。鸡肉要冲洗一下，去去血水。2.鸡腿腌好以后起锅烧油，去除酱汁（腌鸡腿的时候家里没有料酒了，所以自制了腌料，家里有料酒的可以直接用料酒，毕竟比较省事），两面煎一下，倒入照烧汁中小火烧至汤汁粘稠就可以了（煮的时候要常翻面，以免煮糊）。3.大米泡一个小时左右，电饼档锅底抹一层油，大米倒入电饼档，加入约一厘米的水，喜欢咸肉香肠的可以现在平铺好，盖上盖子煮15分钟，关火闷5分钟。4.闷5分钟打开盖子并打开电饼铛，这一步是为了有更脆的锅巴。炒些喜欢的蔬菜并将鸡腿切好放到饭上，淋上汤汁即可。关火拿好碗筷直接上桌开吃。

电饼铛预热刷一层薄油，把鸡排放进去烤，待两面焦黄以后就行

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