热干面是汤面还是拌面

69人浏览 2025-09-20 06:49:09

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呃呃
2025-09-20

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热干面是一种典型的湖北省武汉市的特色小吃，属于拌面类。传统的热干面是使用碱面条，将面条煮熟后，放入碗中，然后加上炸过的芝麻酱、酱油、味精、香油、葱花等调料，最后再加上热油，搅拌均匀即可。因为没有汤，所以被归类为拌面类小吃。但现在有些商家将热干面做成带汤的形式，也就有了热干汤面的说法。但传统的热干面还是属于拌面类。
少女榨汁机
2025-09-20

热干面是指一种传统的湖北小吃，通常为黄色软面条拌上热油、芝麻酱、醋、香菜、芝麻等调料，再加上稍微有些烫口的一碗热水面汤，独具风味。所以可以说热干面既是汤面，又是拌面，汤和面条是分开的，但是调料和面条是混合搭配的。