烧仙草芋圆甜品培训

hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，烧仙草芋圆甜品培训，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

烧仙草芋圆甜品培训

甜品在食物界的地位不可忽视，它们不仅可以满足人们的味蕾，还可以给人带来愉悦的心情。一款烧仙草芋圆甜品正在成为最新的时尚热门。为了满足市场对这款甜品的需求，培训机构推出了烧仙草芋圆甜品培训课程，以提供专业的技术指导和培训。

这个培训课程旨在教授学员如何制作烧仙草芋圆甜品。学员将学习如何制作仙草，这是该甜品的主要配料之一。仙草是一种天然的食材，具有清凉解暑的作用，富含多种营养物质。学员将学习如何提取仙草的精华，并将其加入到甜品中，以增加口感和美味度。

学员将学习如何制作芋圆。芋圆是一种由芋头制成的小丸子，口感绵软，香气扑鼻。学员将学习如何选择新鲜的芋头，并将其煮熟，制成圆形。制作芋圆需要一定的技巧和耐心，学员将通过实践掌握制作的方法和技巧。

除了制作仙草和芋圆之外，学员还将学习如何制作烧仙草芋圆甜品的其他配料。这些配料包括红豆、花生、杂粮等，它们都可以增加甜品的口感和营养价值。学员将学习如何制作这些配料，并将它们与仙草和芋圆一起制作成烧仙草芋圆甜品。

在培训过程中，学员还将学习如何装饰和包装烧仙草芋圆甜品。装饰和包装是甜品店吸引顾客的重要环节，一个精致的包装可以增加甜品的吸引力，吸引更多的顾客。学员将学习如何使用各种材料和工具，将甜品装饰得精美而独特。

除了理论知识和实践技巧，学员还将学习如何经营一家烧仙草芋圆甜品店。他们将学习如何制定菜单，采购原材料，管理人员和员工，以及营销和推广等方面的知识。学员将通过实践和案例分析，了解如何经营一家成功的甜品店，以及如何提供优质的服务和产品。

通过烧仙草芋圆甜品培训的学习，学员将获得制作烧仙草芋圆甜品的专业技能和知识。他们将能够在甜品行业中找到一份稳定的工作，或者开设自己的甜品店。无论是哪种选择，烧仙草芋圆甜品培训都将为学员提供一个成功的起点。

烧仙草芋圆甜品培训是一种有吸引力的选择，它将帮助学员学习并掌握制作这款时尚热门甜品的技能。通过这个培训，学员将能够进入甜品行业，并在其中取得成功。无论是作为专业技术人员还是甜品店老板，烧仙草芋圆甜品培训都将为学员提供丰富的机会和前景。让我们一起加入烧仙草芋圆甜品培训的行列，共同探索美食的世界吧！

烧仙草芋圆甜品培训

1、材料：紫薯，南瓜，芋头，木薯粉，白糖，仙草粉。

2、紫薯、南瓜、芋头去皮洗净切成小块，放在蒸锅上蒸20分钟。芋头去皮的时候一定要戴手套，不然手会很痒的，讲究点的话就分开蒸，因为紫薯的颜色会有一点染在芋头上。

3、分别取出压成泥，趁热加一小勺白糖，然后加入适量木薯粉，揉成团即可。如果觉得太干，可以适量加点水。

4、取一些面团搓成长条，用刀切成小块，即成芋圆。

5、奶锅内放水，煮开后下入芋圆，然后煮2-3分钟即可，很容易就煮熟了。

6、烧仙草做法我完全按说明来，取10g仙草粉，加入30g水搅拌均匀，然后再加入220g水搅匀，全部倒入奶锅煮开，煮开后倒入碗内冷却即成烧仙草。

7、最后自己搭配着放，加点红糖加点花生牛奶就大功告成了。

烧仙草芋圆甜品的做法

一、工具原料

葡萄糖酸内酯 (1包)

椰奶 (20g)

饮用水 (20g)

黄豆 (150g)

小芋圆 (50g)

珍珠 (50g)

水 1200ml

仙草粉 36g

清水 900ml

蜜豆 5g

二、方法步骤

1、150g黄豆，清水浸泡2小时。泡得时间越长，出浆率越高。

2、将黄豆放入料理机然后加水至1200ml刻度线，打碎。如果你有豆浆机，直接打出豆浆即可

3、磨好的豆浆用网筛过滤，豆浆和豆渣分离。

4、煮豆浆（豆浆一定要煮开，否则会中毒）。最好用电饭煲煲汤功能煮开豆浆，可以选择全程开盖煮，方便观察豆浆的状态，在沸腾之后再煮多3分钟，散发出豆浆浓浓的香气就是熟了。豆浆也不能煮太久，亲测煮出豆皮的豆浆会影响最后豆花成型。趁着煮豆浆，将3g百钻葡萄糖酸-δ-内酯放入大碗内，用20g饮用水化开。待会儿要把热豆浆倒进去，所以一定要选个大碗。

5、关火后，稍稍放凉一会儿，凉至85℃为最佳，豆浆的温度一定不能低于70℃。

6、把热豆浆冲入调好的内酯中，最好用网筛过滤豆浆，这样不会有气泡，然后静静等待

7、15分钟左右，豆花就成形了，等待的时间可以开始做烧仙草。

8、36g仙草粉用100ml冷水调成顺滑的仙草浆。

9、剩下的800ml水煮沸，加入仙草糊，一边煮一边搅拌，把沉在下面的粉和水搅匀。煮到仙草液非常顺滑黑亮，这个过程还是要一直搅拌。

10、烧好的仙草液倒入碗中（锅底的那层仙草糊就不要了），放入冷藏冷却，等到凝结成固体，直接在碗里切成方块。

11、装盘，在漂亮的甜品碗里用豆花打底，厚厚地铺起来。在豆花上面放上一些烧仙草，如果有芋圆、蜜豆就更完美了。

豆子打碎成浆和芋圆一块蒸

哪里培训芋圆甜品

煮芋圆时，最好选择一个深底的炖锅或者平底锅，以确保芋圆能够充分浸泡在水中，并且不易粘连。

以下是一种常见的芋圆做法，供您参考：

材料：

- 芋头 300克

- 糯米粉 150克

- 温水适量

- 细砂糖适量

- 可可粉（可选）适量

步骤：

1. 将芋头剥皮、切块，并蒸熟至软化。

2. 将蒸熟的芋头捣成泥状。

3. 在一个大碗中加入糯米粉，慢慢地倒入温水，并用筷子或勺子搅拌成面团状。面团应该有一定的湿度，但不至于太稀。

4. 将芋头泥加入面团中，并用手揉匀，直到整个面团呈现出均匀的颜色。

5. 将面团揉成细长条状，然后切成小块，每个块约为1厘米大小。你也可以根据个人喜好将芋圆搓成更大或更小的形状。

6. 将切好的芋圆放入锅中，加入足够的水（水量应该能够覆盖芋圆），大火煮沸。

7. 一旦水煮沸，转为中小火，继续煮10-15分钟，或者直到芋圆浮起并变得有弹性。

8. 使用漏网将煮好的芋圆捞出，并用冷水冲洗一下以去掉多余的淀粉。

9. 将芋圆放入碗中，撒上适量的细砂糖进行调味。您也可以在调味时加入可可粉来增加巧克力口味（如愿意）。

10. 芋圆可以直接食用，也可以用于制作各种甜品，如芋圆汤、芒果芋圆等。

这只是一种基础的芋圆做法，您可以根据个人喜好进行创新和调整。祝您制作出美味的芋圆！

甜品培训怎么培训

港焙西点面包蛋糕学校。港焙国际西点是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构。主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。

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芋圆烧仙草是甜品吗

芋圆烧仙草的做法：

1、紫薯、南瓜、芋头去皮洗净切成小块，放在蒸锅上蒸20分钟。芋头去皮的时候一定要戴手套，不然手会很痒的，讲究点的话就分开蒸，因为紫薯的颜色会有一点染在芋头上。 2、分别取出压成泥，趁热加一小勺白糖，然后加入适量木薯粉，揉成团即可。如果觉得太干，可以适量加点水。 3、取一些面团搓成长条，用刀切成小块，即成芋圆。 4、奶锅内放水，煮开后下入芋圆，然后煮2-3分钟即可，很容易就煮熟了。 5、烧仙草做法我完全按说明来，取10g仙草粉，加入30g水搅拌均匀，然后再加入220g水搅匀，全部倒入奶锅煮开，煮开后倒入碗内冷却即成烧仙草。 6、最后自己搭配着放，加点红糖加点花生牛奶就大功告成啦~

1、紫薯、南瓜、芋头去皮洗净切成小块，放在蒸锅上蒸20分钟。芋头去皮的时候一定要戴手套，不然手会很痒的，讲究点的话就分开蒸，因为紫薯的颜色会有一点染在芋头上。

2、分别取出压成泥，趁热加一小勺白糖，然后加入适量木薯粉，揉成团即可。如果觉得太干，可以适量加点水。

3、取一些面团搓成长条，用刀切成小块，即成芋圆。

4、奶锅内放水，煮开后下入芋圆，然后煮2-3分钟即可，很容易就煮熟了。

5、烧仙草做法我完全按说明来，取10g仙草粉，加入30g水搅拌均匀，然后再加入220g水搅匀，全部倒入奶锅煮开，煮开后倒入碗内冷却即成烧仙草。 6、最后自己搭配着放，加点红糖加点花生牛奶就大功告成啦~

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