热干面怎么做凉面

文东东

2025-09-20

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热干面是一道以面条、芝麻酱、五香粉等为主要材料的传统汉族美食，而凉面则是以面条、黄瓜、芝麻酱等为主要材料的清凉美食。下面是热干面怎么做成凉面的具体步骤：步骤1：准备面条将面条放入开水中煮熟，捞出后用凉水冲洗凉爽，再用筛网滤去水分备用。步骤2：准备黄瓜将黄瓜去皮，切成细丝。步骤3：准备调料将芝麻酱、香油、酱油、蒜蓉、白糖等调料混合搅拌均匀。步骤4：混合将煮熟的面条和切好的黄瓜丝混合，再将调料倒入其中，用筷子搅拌均匀即可享用。以上就是热干面怎么做成凉面的简单方法，可以根据个人口味加减调料和蔬菜，制作出自己喜欢的口味。