炸鸡腿技术培训多少钱

95人浏览 2024-05-30 08:15:47

6个回答

  • 花栗鼠的开心果
    花栗鼠的开心果
    最佳回答

    炸鸡腿技术培训的价格因地区、培训机构、培训内容等因素而有所不同。炸鸡腿技术培训的价格在几百到几千元之间。具体的价格应该咨询当地的培训机构或者学校来了解。还可以考虑通过互联网查找一些在线的炸鸡腿技术培训课程,这些课程的价格也会有所不同。如果您有具体需求,最好直接联系相关机构或者学校了解价格和培训详情。

  • 乱可爱一把
    乱可爱一把

    很多人想学习小吃的时候都会有很多方面的疑问,到底是去店里面当学徒学习的好还是去小吃学校学习的好,按照小编的建议,还是去专门的培训机构去学比较好,为什么呢?有这几个方面。1、培训机构能够学到更多的餐饮特色美食小吃技术项目。因为这些培训机构的项目都是从全国各地精选引进的,基本上都能做到市场中上水平,满足大多数顾客的需求。2、培训机构能学到每个小吃项目的精确配方,规范的操作方法和制作流程。一般来说培训机构的技术,每一个都有严格精确的配方比例和操作方法。每个配方都精确到克,而且都有详细的技术资料交给学员。3、培训机构学做小吃能够保证调料配方不保留。为啥?因为他们都是靠做培训赚钱的,如果保留技术配方,那么学员肯定不愿意交钱学习。4、培训机构的师傅都有丰富的教学经验,而且机构有一整套教学方法和教学诀窍,能教懂学员,教会学员。5、培训机构除了学习实实在在的技术配方,还能同时学到相关的理论知识,只有理论加实践,学起来效果才更好。6、培训机构每天七八个小时的系统学习,都是实实在在的,而且不会要学员搞清洁卫生,更不会把学员当免费工人看待。7、培训机构一般都会不断的研究提升自身的技术口味,这样学员以后也有技术升级的提升空间。现在 你应该知道到底该如何选择了对吧。我校餐饮培训中心成立多年以来,一直专心致力于小吃食品技术创新与推广。我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力,结合自身丰富的餐饮实战经验,为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业、科学的服务。我校餐饮培训中心拥有多个小吃培训专业,学习之后即可固定开店,也可流动经营,最低投资几百元就可实现创业做老板的梦想,我校餐饮培训中心是学习小吃,小本创业投资者的首选的小吃培训机构。

  • 夏目友人帐
    夏目友人帐

    学炸鸡技术就到专业的学校就好。学炸鸡技术的前景是非常不错的。

    放假回家或是冬日夜晚,买一份炸鸡就啤酒,边吃边看电视,谁说不是一种享受呢?也难怪炸串越来越受欢迎,开炸鸡店也成为越来越多创业者的选择。炸鸡属于近些年来兴起的美味小吃,但却有后来居上的趋势,发展十分迅猛,以至于在每一所学校门口,都能够看见炸鸡店的身影。

  • piglettt
    piglettt

    很多地方都可以学的,费用一般从一千多到三钱多。

    炸鸡腿的做法:

    准备材料:鸡腿16只、盐5勺、生粉5勺、蚝油适量、黑胡椒适量、油适量。

    1、鸡腿洗净,拿叉子在两面各扎一些小洞,最好是要扎透,这样在腌制过程中更有利于入味。放入腌料以后,下手抓捏一下鸡腿,然后装保鲜袋腌制一个小时。

    2、腌制好的鸡腿放入混合粉里要不停地揉搓表面,使表面起一层小面片。小面皮也就是炸制出来的鳞片,这个过程最好带一次性手套完成,剩下的鸡腿依次揉搓完。

    3、腌制完还剩下一下腌汁,然后把裹了混合粉的鸡腿再放入腌汁里翻个,使表面都裹上一层腌汁,然后再放入混合粉里用手揉搓,使表面再起多一些小面皮,然后把多余的粉抖掉就可以了。

    4、油锅烧热放入鸡腿,小火炸制两面金黄,可以拿筷子试一下,如果鸡腿可以扎透就说明熟了,炸制的时间大概有七八分钟。

    5、鸡腿捞出控油,然后将油锅再次烧热,鸡腿投入油锅再复炸一下,这样有利于吐油,颜色也更加好看,表皮也更加酥脆。

    主要事项:

    1、炸鸡腿时油温不要太高,要用小火慢慢炸。鸡腿腌制的时间是三小时以上,放冰箱里过夜也可以。

    2、油炸鸡腿时,注意控制油温,以免热油溅出,烫伤自己。

    3、炸鸡腿一开始下锅比较慢,可以用大火,等完全热了就转中火,一定要煎熟。

  • 练练
    练练

    主料:鸡腿500g

    辅料:调和油适量、 食盐适量、 生粉适量、 姜适量、 鸡蛋1个、 面包糠适量、 面粉适量

    做法:

    鸡腿先用水泡半个小时,清洗干净,用刀在上面划几刀,(方便腌入味)放盐和生粉,姜丝抓匀腌两个小时以上。鸡蛋打在碗里搅成蛋液,把鸡腿放在面粉里裹一下。锅里放油,烧至八成热,把鸡腿放在蛋液里滚一下,让鸡腿整个沾上蛋液。再放到面包糠上滚一下,沾上面包糠。

    入锅炸,直至变成金黄色,浮起来即可起锅,装盘即可。

    食材:6个鸡腿、玉米淀粉、面粉

    做法:

    1.鸡腿洗净,用牙签扎几下方便入味,加入一勺生抽、一勺蚝油、黑胡椒、少许盐、150ml牛奶抓匀腌制1小时以上,可以腌制一晚上更入味

    2.碗里放入5大勺面粉和2勺淀粉,加入适量黑胡椒搅拌均匀成炸鸡粉,鸡腿裹上炸鸡粉,过一遍清水再裹上一层炸鸡粉,再过一次清水,再裹一层炸鸡粉(这样鸡腿上的脆皮真的会酥到掉渣)

    3.鸡腿放入空气炸锅,刷一层油,180度烤25-30分钟。

    主料:鸡腿十个辅料:牛奶一袋、面包糠两把、鸡蛋两个、料酒十五克、黑胡椒粉十五克、奥尔良风味腌料五十克、花椒粉六克、鸡精味精各三克、白糖两克、生姜葱少许炸鸡腿之步骤步骤一、首先准备鸡腿洗净,用厨房用纸吸干水分放入盆中,加入黑胡椒粉、料酒和牛奶,稍微抓拌几下然后将鸡腿压一下,保证全部浸在牛奶里,盖保鲜膜,放在冰箱冷藏或者阴凉的地方,浸泡2小时以上步骤二、将泡好的鸡腿中牛奶倒掉,再加入奥尔良风味腌料、姜片、花椒粉、黑胡椒粉、糖、鸡精揉捏两分钟,盖保鲜膜腌制1小时以上,让其慢慢入味步骤三、准备裹炸粉或面粉、面包糠、鸡蛋液分别放入容器中,热锅烧油,烧油的同时开始裹粉,先把腌好的鸡腿放入蛋液中滚一圈,然后稍微控一下,接着裹面粉或裹炸粉,保证每一寸都有沾到步骤四、把裹好面粉的鸡腿再次放入蛋液中滚一圈,然后控一下,裹好蛋液的鸡腿再次放入面包糠中滚一圈,然后轻轻按压,保证面包糠都牢牢地粘在鸡腿表面(过程不能错)步骤五、油温七成热时,下入鸡腿小火浸炸至熟透捞出,然后用漏勺撇去锅中残渣,让油再烧个一分钟左右,烧到八成热以上,再次放入鸡腿复炸一次(这样是为了达到外酥里嫩的效果),这时候拿出来稍微控干油分就可以食用了

    食材:鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。做法:1、鸡腿洗净沥干水。2、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞,因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。3、鸡腿放入大些的容器里,加入葱,姜碎,加料酒2勺,盐半勺,蚝油1勺,胡椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟。4、准备2个鸡蛋打散,适量淀粉,面包糠。5、腌制好的鸡腿,先裹上一层淀粉,接着在沾上一层蛋液,最后裹上一层面包糠。6、锅里加入油,多一些五成热时下入鸡腿,改小火,下去慢慢炸,7、一面金黄以后翻面炸另一面,因为鸡腿比较大,所以每面大概炸七分钟,大约15分钟,即可捞出。8、可以沾番茄酱或者其他喜欢的酱料,棒棒哒。9、外焦里嫩,金黄诱人的炸鸡腿,味道丝毫不逊洋快餐哦。

    方法/步骤

    1

    我们把鸡腿洗干净放入锅中焯一下水,捞出可以再清洗一遍。2

    在每个鸡腿上分别划几道,为了更好地入味。3

    锅中放入食用油,先用大蒜、姜爆香,再放入鸡腿去煎炸,在炸的过程中要不断翻转鸡腿防止烧糊。4

    炸至鸡腿两面金黄,如果不能确认鸡腿熟与否,可用筷子扎进鸡腿中,能轻易穿过鸡腿则熟透了。再放入辣椒去炒,加入调味的佐料。END

  • 三千
    三千

    利润分折:先拿棒棒鸡来说吧 市场价格一般是2.5元,实质成本却不足0.8元,鸡排市场价格2.5元,实质成本不足0.6元,鸡心市场价1元成本不足0.3元,炸鸡腿成本稍高点,大概2.3元,市场价格5元左右