炸鸡腿汉堡培训哪里好

139人浏览 2024-05-27 00:04:51

6个回答

  • 不阿
    不阿
    最佳回答

    炸鸡腿汉堡的培训可以选择一些专业的烹饪学校或者餐饮培训机构进行学习。以下是一些推荐的地方:

    1. 烹饪学校:选取一所专业的烹饪学校,学习烹饪技巧和技术。这些学校通常会有专门的炸鸡腿汉堡制作课程,帮助学员了解原材料的选择、烹饪方法和调味技巧等。

    2. 餐饮培训机构:一些专门的餐饮培训机构也提供炸鸡腿汉堡制作的培训课程。这类机构会注重实践操作,在教授制作步骤的也会讲解市场上常见的炸鸡腿汉堡品牌,并分享一些经验和技巧。

    3. 在线学习平台:目前有一些在线学习平台也提供烹饪课程,学员可以通过视频教学等形式学习炸鸡腿汉堡的制作方法。这种学习方式灵活方便,适合那些想在家学习的人士。

    无论选择哪种培训方式,建议选择有经验丰富的老师或者专业的培训机构,以确保学到的知识和技能真正实用可行。多加练习和实践也是提升炸鸡腿汉堡制作技巧的关键。

  • 青鹿轻吟
    青鹿轻吟

    【炸鸡腿】

    食材:鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。

    做法:

    1、鸡腿洗净沥干水。2、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞,因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。3、鸡腿放入大些的容器里,加入葱,姜碎,加料酒2勺,盐半勺,蚝油1勺,胡椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟。4、准备2个鸡蛋打散,适量淀粉,面包糠。5、腌制好的鸡腿,先裹上一层淀粉,接着在沾上一层蛋液,最后裹上一层面包糠。6、锅里加入油,多一些五成热时下入鸡腿,改小火,下去慢慢炸,7、一面金黄以后翻面炸另一面,因为鸡腿比较大,所以每面大概炸七分钟,大约15分钟,即可捞出。8、可以沾番茄酱或者其他喜欢的酱料,棒棒哒。9、外焦里嫩,金黄诱人的炸鸡腿,味道丝毫不逊洋快餐哦。

  • 夏目家的小鱼
    夏目家的小鱼

    再将锅烧热,加入油,加热至五层热放入鸡腿,小火慢炸八到十分钟就差不多了,我怕里面难熟,时间长一点在鸡腿的两面用刀斜着划上几道,这一步的目的是可以让鸡腿更好的入味。鸡皮一定要保留好,这个是非常好吃的,最好不要扔掉,如果您实在不喜欢吃鸡皮,那就随意了。裹粉我们最好是选用专用的炸鸡裹粉炸出来的口感更加酥脆,普通面粉裹出来口感会偏硬。裹粉我们分三抛四压(将鸡腿抛起后再用裹粉压一次算一组)。制作裹粉,淀粉和面粉的比例1:1,再加入少许盐,五香粉,把鸡腿裹一层粉,过一下水(1-2秒),这样重复两三次,鸡腿就会有特别好看的鳞片!油温六成热,把腌好的鸡腿裹一层淀粉,裹一层。

    鸡蛋液,裹一层面包糠,放入油锅中;中小火炸,炸至微黄,捞出片刻,再次放入油锅复炸,炸至金黄,捞出控油即可奥尔良腌料和水2比1拌匀后涂抹在鸡腿上,揉一揉,奥尔良腌料配方,三a,嫩肉粉,肉香王,麦芽酚,然后放保鲜袋腌制12小时以上(最好是24小时,腌制时间越长越入味),中途首先把买来的新鲜鸡腿儿,放在水里,清洗浸泡,去除血沫。这步很关键,如果血水泡不干净,炸的时候就会有血水冒出,并且会发黑。倒入新奥尔良腌料,,把它抓伴均匀,多用手抓揉一会儿,让它更好的入味,然后盖上保鲜膜,冰箱冷藏腌制,我一般是提前一晚上腌制的,第二天再拿出来做,因为腌制时间久,入调料全部放入之后用手抓拌均匀,在抓拌的过程中可以加入一点凉水,这样更容易抓拌调料。鸡腿拌匀后在碗口封上保鲜膜,放进冰箱冷藏腌制4个小时。

  • 新之一
    新之一

    学炸鸡技术就到专业的学校就好。学炸鸡技术的前景是非常不错的。

    放假回家或是冬日夜晚,买一份炸鸡就啤酒,边吃边看电视,谁说不是一种享受呢?也难怪炸串越来越受欢迎,开炸鸡店也成为越来越多创业者的选择。炸鸡属于近些年来兴起的美味小吃,但却有后来居上的趋势,发展十分迅猛,以至于在每一所学校门口,都能够看见炸鸡店的身影。

  • 老满君F
    老满君F

    炸鸡汉堡奶茶可以去蜀名厨蜀名厨炸鸡汉堡薯条技术正宗,做法简单,品种很多,可以炸鸡腿,炸鸡翅,鸡米花,鸡柳,汉堡,薯条等等。餐学书院还有各种饮品,奶茶,养生茶,咖啡可可等等,还有很多别的小吃哦蜀名厨餐饮培训课程安排:

    1、传授老师多年经验总结出来的配方

    2、跟随老师进行食材辨别与购-

    3、老师一对一现场演示教学教材

    4、学员实操动手反复练习

    5、老师对学员进行指导纠正

    6、老师考核作品

    7、介绍然后创业、利润分析、如何选址、办理相关证件

    8、结业

    9、后期老师进行电话指导

    10、技术升级

  • 喃呓
    喃呓

    主料汉堡面包2个鸡腿肉2块辅料油适量盐适量奥尔良烤肉料20g料酒10ml白糖2g胡椒粉2g鸡蛋液适量面包糠适量沙拉酱适量生菜适量步骤1.鸡腿洗净去骨。2.把鸡腿肉鸡皮朝下,鸡肉用刀背剁一下,把里面的筋最好剁断。3.鸡腿肉放入碗中加入奥尔良烤肉料。4.再加入盐,糖,料酒,胡椒粉腌拌鸡腿肉1个小时。5.腌制过的鸡腿肉蘸裹鸡蛋液。6.在沾满面包糠。7.放入油锅中炸制。8.中小火慢慢炸制鸡肉金黄熟透。9.取出放吸油纸上吸出油份。10.取一个汉堡坯中间刨开,放入生菜和炸鸡。11.然后挤上沙拉酱,即可食用。