哪里有培训炸鸡叉骨的

200人浏览 2024-05-25 13:55:04

6个回答

  • 绝代风华
    绝代风华
    最佳回答

    您想学习如何培训炸鸡叉骨的技巧,以下是一些建议:

    1. 餐饮学校/烹饪学院:您可以寻找当地的餐饮学校或烹饪学院,这些学校通常会提供各种烹饪培训课程,包括炸鸡叉骨的制作技术。

    2. 烹饪工作坊/烹饪班:许多城市都有举办烹饪工作坊或烹饪班的机构,这些课程通常会包含炸鸡叉骨的培训内容。您可以在当地咨询食品协会、烹饪学校或通过互联网搜索相关信息。

    3. 在线教程/烹饪视频:互联网上有许多提供烹饪技巧和食谱的网站和视频平台,您可以搜索炸鸡叉骨的制作视频或教程。这些资源通常可以提供详细的步骤和技巧。

    4. 厨师/烹饪专家:如果您认识在餐饮业工作的厨师或烹饪专家,您可以向他们请教关于炸鸡叉骨制作的技巧和经验。他们可以向您提供实际的指导和建议。

    无论您选择哪种方式,重要的是持续实践和尝试,通过不断的练习和改进来提升炸鸡叉骨的制作技巧。祝您成功!

  • 樱花
    樱花

    1、鸡翅根6个,倒入500毫升水,浸泡10分钟,取出后放入烤肉料50克,搅拌均匀,腌制4个小时以上;

    2、炸鸡粉100克,倒入清水50毫升,调匀成稀薄状,放入腌制好的鸡翅根;

    3、面粉50克,淀粉30克,炸鸡粉100克混合均匀,放入鸡翅根沾满面粉,翅根刷油20毫升,180度烤25分钟即可。

  • 呃呃
    呃呃

    准备材料:鸡叉骨,奥尔良腌肉料,料酒,淀粉,植物油做法步骤:市场买的鸡叉骨,清洗干净,控干水份。加入奥尔良腌料翻拌均匀,盖上保鲜膜,在冰箱里静止一夜,或者12个小时都可以。从冰箱拿出腌好的鸡叉骨,撒料酒拌匀。然后再撒干淀粉拌匀,淀粉薄薄拌一层在鸡叉骨上就可,不要弄太厚。油热下锅炸,小火炸熟炸透大火加热油复炸一次,炸酥脆,喜欢吃干一点的可以多炸一会。出锅控掉多余的油,洒上烧烤料就好啦。

  • 慈鼎整顷雷莉粒
    慈鼎整顷雷莉粒

    一:解冻鸡锁骨,清洗修剪干净,用刀或者剪刀,将鸡锁骨一分为二,用漏盆装起来,漏去过多水分,滴水不明显即可。称鸡锁骨 15 千克

    二:称腌料 1千克 加两碗水(浓缩鲜香粉两个手指捏一点点)一起搅拌均匀 倒入一刚才称的 15 千克鸡锁骨中一起搅拌均匀

    三:称玉米淀粉 1.5 千克倒入二 称炸粉 360 克倒入二 搅拌均匀(现在可以控制加水多少 即看不到干淀粉,捞起来不会流很多水即可) 放置两小时即可拉出去卖了

    四:把油锅烧开后,放入鸡锁骨炸制片刻,观察表面成型颜色显现时,捞起来放在大盘子中,等待客人买时就称重。(此步骤不宜时间过长,以免丢失水分,影响利润)

    五:客人购买时,称好重量,再次加入油锅中炸至熟香位置。(约4—5 分钟左右),捞起时,根据客人需要可以,撒辣椒粉和孜然粉,参考烧烤撒料。在餐盆中翻簸均匀。

    食材准备:鸡叉骨500克、葱20克、姜10、一品鲜酱油1勺、蚝油1勺、糖1勺、味精0.2匙、料酒0.5匙、黑胡椒粉0.5匙、五香粉0.3匙、炸鸡粉1袋。1、新鲜的鸡叉骨用清水浸泡半小时后冲洗干净沥干水份备用;2、放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉、味精、五香粉、葱、姜;3、所有调味料拌匀盖上保鲜膜腌制1个小时至入味;4、倒入炸鸡配料粉搅拌均匀即可;5、拌好的鸡叉骨摆入空气炸锅温度180度时长20分钟开始炸制;6、炸至一面金黄再翻另一面开始再烤制10分钟;7、香喷喷的香辣鸡叉骨可以出锅了;8、鸡叉骨摆入盘中搭配番茄沙司吃别有一番滋味。

    辅料 3种面粉100g葱20g腌制料20g。

    主料1种,鸡骨

    炸鸡骨_的做法步骤:1

    鸡骨加入葱,腌制料撒盐拌匀步骤2炸鸡骨_的做法步骤:2

    然后粘裹面粉步骤3炸鸡骨_的做法步骤:3

    下油锅炸鸡骨,炸鸡骨_的做法步骤:4

    出锅

    鸡叉骨洗净去油,浸泡一小时后滤干水分,加葱、姜、花椒粒、盐、鸡精、胡椒粉、1勺料酒、1勺味极鲜,抓拌均匀腌制半小时;

    2.

    挑去葱、姜、花椒粒,打入1个鸡蛋抓匀,再加1勺淀粉抓匀;

    3.

    锅烧热油,下入鸡叉骨小火慢炸,炸至漂起,开大火上色即可。

    1/7 把鸡叉骨洗干净,用炸鸡粉腌制30分钟准备生粉和面粉掺均匀,把鸡叉骨放掺均匀的面粉生粉里裹一层,

    2/7 准备生粉和面粉掺均匀,把鸡叉骨放掺均匀的面粉生粉里裹一层,裹均匀以后,在吧鸡叉骨放到鸡蛋里沾一层蛋液

    3/7 裹均匀以后,在吧鸡叉骨放到鸡蛋里沾一层蛋液蛋液裹均匀以后,再把鸡叉骨放到面包康里滚下,可以用手按下面包康,这样炸的时候不容易掉。(我家里没有面包康了,我用的馒头屑)

    4/7 蛋液裹均匀以后,再把鸡叉骨放到面包康里滚下,可以用手按下面包康,这样炸的时候不容易掉。(我家里没有面包康了,我用的馒头屑)

    锅内加入油,烧至8 成热,放入鸡叉炸

    5/7 锅内加入油,烧至8 成热,放入鸡叉炸

    油完全热了以后一定要用小火慢慢的炸,大火容易外面熟了,里面不熟

    6/7 油完全热了以后一定要用小火慢慢的炸,大火容易外面熟了,里面不熟

    完成

    7/7 完成

    一鸡叉骨习进去油浸泡一小时后沥干水分加葱姜,花椒粒,盐,鸡精,胡椒粉二挑去葱姜花椒粒打入一个鸡蛋,抓赢再加一勺淀粉,抓匀三热油下路鸡叉骨,小伙伴,做咋子漂起开大火上色即可

  • 诚招优秀写手
    诚招优秀写手

    炸鸡叉骨方法如下:

    需要提前准备好的材料包括:鸡蛋 3个、面粉 适量、鸡叉骨 10个、油 适量、生粉 适量、面包糠 适量。

    1、首先把准备好的鸡叉骨洗干净,用炸鸡粉拌匀,腌制半小时。2、盘中里放入适量的生粉和面粉拌匀,把鸡叉骨放入盘中裹一层。3、然后放入蛋液里裹上蛋液。4、再裹上面包糠。5、锅内放油加热,放入鸡叉骨。6、把鸡叉骨炸至金黄色。7、然后捞出控油,这样就做好了。

  • 盖世英雄
    盖世英雄

    1有专门教小吃做法的速成班,大约在2000左右,不过学炸鸡叉骨自己就可以呀,在网上查一下教学视频,配方也会有的,自己多试几次就可以了.

    2我也做过炸货,是跟一个亲戚学的.

    3而且你可以直接在冷冻食品批发的地方买半成品就好,价格跟自己做差不多