在哪里可以培训炸鸡腿

95人浏览 2024-05-25 13:04:45

6个回答

  • 冥语.国
    冥语.国
    最佳回答

    您可以在以下地方进行炸鸡腿的培训:

    1. 烹饪学校:许多烹饪学校提供专业的烹饪培训课程,其中包括炸鸡腿的制作方法。您可以在当地的烹饪学校咨询并报名参加相关课程。

    2. 厨艺培训班:有许多私人的厨艺培训班或工作室提供炸鸡腿的培训。您可以通过网络搜索或咨询当地的厨艺培训班,选择适合您的时间和需求的课程。

    3. 餐厅实习:有些餐厅可能会提供实习机会,您可以报名参加并学习他们的炸鸡腿制作技巧。这种方式能够提供实际操作的机会,更深入地了解炸鸡腿的制作过程。

    4. 在线教学:许多网上平台或视频网站提供在线烹饪课程,您可以搜索相关的炸鸡腿教学视频或课程,按照视频中的步骤进行学习和实践。

    无论选择哪种方式进行培训,都建议您多练习,掌握食材、调味料的使用和烹饪技巧,以达到炸鸡腿的美味效果。

  • 少女心
    少女心

    很多地方都可以学的,费用一般从一千多到三钱多。

    炸鸡腿的做法:

    准备材料:鸡腿16只、盐5勺、生粉5勺、蚝油适量、黑胡椒适量、油适量。

    1、鸡腿洗净,拿叉子在两面各扎一些小洞,最好是要扎透,这样在腌制过程中更有利于入味。放入腌料以后,下手抓捏一下鸡腿,然后装保鲜袋腌制一个小时。

    2、腌制好的鸡腿放入混合粉里要不停地揉搓表面,使表面起一层小面片。小面皮也就是炸制出来的鳞片,这个过程最好带一次性手套完成,剩下的鸡腿依次揉搓完。

    3、腌制完还剩下一下腌汁,然后把裹了混合粉的鸡腿再放入腌汁里翻个,使表面都裹上一层腌汁,然后再放入混合粉里用手揉搓,使表面再起多一些小面皮,然后把多余的粉抖掉就可以了。

    4、油锅烧热放入鸡腿,小火炸制两面金黄,可以拿筷子试一下,如果鸡腿可以扎透就说明熟了,炸制的时间大概有七八分钟。

    5、鸡腿捞出控油,然后将油锅再次烧热,鸡腿投入油锅再复炸一下,这样有利于吐油,颜色也更加好看,表皮也更加酥脆。

    主要事项:

    1、炸鸡腿时油温不要太高,要用小火慢慢炸。鸡腿腌制的时间是三小时以上,放冰箱里过夜也可以。

    2、油炸鸡腿时,注意控制油温,以免热油溅出,烫伤自己。

    3、炸鸡腿一开始下锅比较慢,可以用大火,等完全热了就转中火,一定要煎熟。

  • 咕嘟喵~
    咕嘟喵~

    学炸鸡技术就到专业的学校就好。学炸鸡技术的前景是非常不错的。

    放假回家或是冬日夜晚,买一份炸鸡就啤酒,边吃边看电视,谁说不是一种享受呢?也难怪炸串越来越受欢迎,开炸鸡店也成为越来越多创业者的选择。炸鸡属于近些年来兴起的美味小吃,但却有后来居上的趋势,发展十分迅猛,以至于在每一所学校门口,都能够看见炸鸡店的身影。

  • 女东施
    女东施

    炸鸡培训哪里好?炸鸡培训去哪里,长沙学习炸鸡技术去哪里

    炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡,韩式炸鸡,泰式炸鸡,日式炸鸡,广式炸鸡等。无论是哪一种炸鸡,其基本要求是面衣或外皮酥脆,鸡肉鲜嫩多汁。味型根据调味风格不同,可以是咸鲜,香辣或者甜酸。尽管油炸食品的热量很高,特别是炸鸡为了保持鸡肉软嫩,外表会裹一层面粉再炸,热量更高,但是炸鸡外皮酥脆,内里软嫩的口感,再搭配上一口肥宅快乐水——可乐,简直让人欲罢不能。

    湘味轩出品

    炸鸡又香又脆,特别是制作时香飘十里,受到广大朋友的喜爱,上至一些老年人,下至小孩子,都喜欢吃炸鸡。炸鸡的种类有很多,炸鸡叉骨,炸鸡翅,炸鸡腿,炸全鸡,炸鸡胸肉等等,可以说,鸡身上的肉都可以做炸鸡,不同的部位在油锅中炸的时间就会不同,因此需要人们不断地尝试,寻找最佳的时间段,炸鸡不仅仅是要炸熟,想要做好炸鸡,还得在炸熟的基础上炸出每个部位最佳的口感,这样才能吸引顾客,甚至是回头客。

    湘味轩出品

    炸鸡好不好吃,不仅仅是炸的时间要刚刚好,撒料也是非常重要的。甚至可以说,好吃的炸鸡关键就在于撒料,酱料好不好吃,直接就会影响炸鸡整体的味道。韩式炸鸡一般会有商家自制的经典甜辣酱,出奇一点的蜂蜜芥末酱等等。大街小巷一般的炸鸡商家会调制独家的撒料,以此来吸引顾客,留住客户。因此撒料十分的关键,一般做炸鸡生意的朋友,在开店之前都会先去专业的美食培训学校进行学习。学习的目的在于,一是学习关键撒料,酱料的配比,再根据当地人的喜好以及口味的咸淡程度,甚至可以提出自己的想法,由师傅指导,学员配合,调制出独家的最适合开店的炸鸡味道。二是学习炸鸡的选料,选用什么样的鸡能炸出最佳的口感,不同的部位什么样的油温最合适。到专业的美食培训学校学习进修,会大大降低开店的时间成本,以及少走弯路。那么学习炸鸡技术,到哪里比较好呢?湘味轩美食培训学校就是一个不错的选择,专业机构,十几年的教学经验,值得信赖!

    湘味轩教学

    湘味轩美食培训学校炸鸡技术的课程内容有:

    1、炸鸡的原料、配料的选取、采购、制作、初加工与保存。

    2、炸鸡各种调味粉配方、调制,酱料的选材、配方、配比及制作。

    3、炸鸡全部制作流程培训。

    4、学员实践学习韩国炸鸡的制作工艺及管理流程。

    5、复习制作技术,独立完成产品的制作。

    6、反复实践操作,熟练操作流程。

    湘味轩炸鸡教学

    湘味轩美食培训学校、因人而教、强化训练。所有的课程以实操为主。安排的实操课程都是循序渐进的,让学员深刻地掌握每一个步骤的技术。我们会根据每一位学员的不同要求,进行教学,对于学员的不足会进行重点培训,立足让学员全面掌握。师傅会对学员所学的全部内容进行强化训练,各个击破,让学员可以独立操作。学员的满意就是最大的追求,想要学习了解炸鸡技术的朋友可以评论区留言,小编看到都会回复的哦!

  • 皮包骨的胖子
    皮包骨的胖子

    1.主料:鸡腿、炸鸡调料超市有卖的。先把鸡腿洗干净沥干水份,放入所有配料至少腌制30分钟。2.腌制好的鸡腿开水上锅隔水蒸20分钟,也可以用水煮15分钟左右。3.煮好的腿腿放凉以后加入炸鸡调料粉加入水再腌二十分钟4.油烧热起泡以后放入鸡腿炸至金黄。5.炸的时候一定要先中火再大火。

    准备食材:鸡腿500g、奥尔良腌制料、面包糠、裹粉等。

    第一步:首先要把买回来的鸡腿处理干净,用冷水泡过之后用温水清洗,这样可以去除鸡腿的腥味儿。接着用牙签在鸡腿上扎入各种孔洞,使得鸡腿在煮的过程中更为入味,控干鸡腿中的水分。

    第二步:在锅中加入葱姜大料过油炒熟,这时把晾干水分的鸡腿儿,放入油中煎制一下,两面稍稍煎制变色即可。在锅中加入蚝油生抽及料酒,使得鸡腿上色入味。锅中添水,水没过鸡腿就可以,水开之后加入咸盐调味,大火煮沸小火焖制十分钟左右。炸鸡腿,一定要多加这一步,否则炸出的鸡腿又干又柴,很多人还不知道。

    第三步:趁鸡腿煮熟的这个时间可以准备其余调料,取两个鸡蛋在碗中打散面包糠倒入盘子中。煮熟的鸡腿儿捞出之后控干水分,加入裹粉随后放入蛋液中,使鸡腿整个融入蛋液再捞出,裹粉不要太多薄薄一层即可。再把鸡腿放入成面包糠的碗中,把鸡腿全部都裹上面包糠油炸的时候更为酥脆。鸡腿全部裹上面包糠之后,放在盘中备用。

    第四步:在锅中加入食用油,感觉食用油可以没过鸡腿即可,开火烧油,油温达到五六成热就可以,太热的时候直接下鸡腿表面会变成焦黑色。油温五成热之后下入裹好面包糠的鸡腿,下入鸡腿后即可转成中火,慢慢炸制使得表面全部变为微金色,随后调大火炸至金黄色捞出,炸完的鸡腿可蘸番茄酱吃。

    1.琵琶腿洗净,在水里泡俩小时,去除血水异味。

    2.将干净的琵琶腿放电压力锅里,加入炖肉汤,花椒,大料,葱姜,香叶,白糖,盐,料酒,加适量水炖制。

    3.炖熟的琵琶腿,晾凉,控去汤汁备用。

    4.将琵琶腿沾上鸡蛋液,面粉,面包屑备用。

    5.锅里放油,烧热。放入琵琶腿炸到金黄酥脆即可捞出,放吸油纸上即可。

  • 呃呃
    呃呃

    15岁的,孩子能学炸鸡腿儿嘛,当然能,不要说15岁就是十一二岁的学生,只要他爱吃鸡腿儿,他会充满信心的去学习练习,要是对鸡腿儿不想吃不想练的,就算到十几二十岁他都不想去学炸鸡腿儿。所以这个炸鸡腿也与人的爱好也有很大的关系。

    炸鸡腿是一件很简单的工作,15岁的你应该是一学就会的。

    其实你才15岁适合你的工作还很多,你应该先选择你喜欢的工作去尝试着干,做一些有发展远景的工作,对你未来的生活和个人的价值,会使有很多好处的。

    15岁不上学应该好好规划自己的不要怕困难。

    15岁的孩子学炸鸡腿是完全可以的。因为他这么大的年龄15岁的孩子学炸鸡腿是完全可以的,因为他这么大的年龄,完全能掌握理解炸鸡腿的步骤,刀工,还有操作过程只要事先把炸鸡腿的腌制过程鸡腿的油掌握好完全可以完成单独操作,如果一次做完不理想,事后总结一下经验,第二次做就可以作出理想的炸鸡腿炸时间等注意四项