1.材料准备：榴莲肉100克、绿豆200克、糯米粉100克、细砂糖50克、清水适量。
2.将绿豆洗净，加入适量清水，大火烧开，煮20分钟左右，煮至绿豆烂糯。
3.将煮好的绿豆倒入容器中，用勺子压成绿豆泥。
4.将榴莲肉切成小块，加入容器中，搅拌均匀。
5.将糯米粉和细砂糖加入容器中，搅拌均匀。
6.加适量清水，搅拌成糊状。
7.将搅拌好的糊倒入蒸碗中，约蒸20分钟即可。
8.取出蒸好的绿豆糕，晾凉后即可切块食用。
制作榴莲绿豆糕的家常做法如下：所需食材：
- 绿豆 200 克
- 糯米粉 100 克
- 细砂糖 60 克
- 榴莲肉 200 克
- 椰浆 200 毫升
- 水 适量制作步骤：
1. 绿豆清洗干净，放入锅中加水煮熟，煮至绿豆变软，可以用勺子压烂。
2. 倒入细砂糖，搅拌均匀。
3. 把糯米粉用适量水调成糊糊，加入绿豆糊中，继续搅拌均匀。
4. 把榴莲肉去皮去籽，加入椰浆中，用搅拌器搅打成泥状。
5. 把榴莲泥倒入绿豆糕糊中，搅拌均匀。
6. 铺上烤盘纸，把绿豆糕糊倒入烤盘中，用铲子铺平。
7. 上锅蒸 30-40 分钟，蒸熟后取出放凉，再切成小块即可食用。温馨提示：
1. 在倒入糯米粉和绿豆糊时，要不停地搅拌，以免出现结块现象。
2. 在铺烤盘纸之前，可以在烤盘中抹上一层椰油，以防粘底。
3. 可根据个人口味调整糖的用量和榴莲肉的用量，喜欢甜味重的可以适量增加糖的用量，榴莲味重的可以适量增加榴莲肉的用量。
原料绿豆250克。调料白糖50克，纯牛奶60克，蜂蜜20克，黄油30克。做法第一步：碗中倒入250克的绿豆，倒入适量的清水没过绿豆，再浸泡一个小时。也可以把绿豆提前浸泡一个晚上，这样能大大的减少煮绿豆的时间。第二步：把浸泡好的绿豆洗干净倒入锅里，再倒入绿豆五倍的清水，盖上盖子，把绿豆煮熟煮烂，出锅前把水分收干。第三步：把煮烂的绿豆倒入料理机里，倒入50克的白糖，喜欢吃甜的可以多放一点，再倒入60克的纯牛奶，使做出来的绿豆糕有奶香味。第四步：盖上盖子，把它打成细腻的绿豆泥，多打一会儿，打的越细腻越好。第五步：把打好的绿豆泥倒入不粘锅里，倒入20克的蜂蜜，30克的黄油，然后开中小火用铲子不停地搅拌，使黄油和绿豆泥充分的融合在一起。第六步：边煮边用铲子不停的搅拌，它会变得越来越浓稠，十分钟后水分基本炒干，然后继续翻炒。第七步：把绿豆泥的水分完全炒干，炒至能抱成团即可，全程差不多用了20分钟。第八步：出锅倒入碗里稍微的放凉，可以用铲子把它扒拉一下，让它散散热。第九步：不烫手时就可以取一小团绿豆泥，用手把它搓成圆形，一个差不多45克左右。第十步：然后用模具把它压成饼状，我是用做月饼的模具把它压成模型，你也可以用其它的模具，全部做好即可享受美食了。
1.
绿豆和白芸豆分开用两个盆子加清水浸泡一晚,期间多次换水,如果白天泡时间短,可以选择每隔一小时换一次开水泡三个小时。白芸豆泡发后需要手工去皮。
2.
将泡好的绿豆和芸豆分开淘洗干净,蒸锅中加大量水垫入纱布,倒入泡好的绿豆和去皮芸豆,盖上蒸锅蒸50-60分钟。如果嫌时间太长,可以将两种豆子分开用开水稍微煮一下沥干水后在蒸。切记两种豆子在成泥前时刻保持分离的状态,为了后续能够更好的融合,两种豆子需要泡发和蒸的时间可能不一样。
3.
蒸好后的豆子分开用盆子装,用勺子压成泥状。然后将两种豆泥混合均匀,可以用电动打蛋器辅助混合。方法和做榴莲曲奇一样。
可能不一样。
用料
去皮绿豆
300克
牛奶
150ml
清水
300ml
细砂糖
22克
炼乳
22克
玉米油
65克
蜂蜜
45克
榴莲肉
170克
步骤 1
去皮绿豆清洗干净后用清水浸泡8小时以上，或放冰箱冷藏一夜
步骤 2
榴莲肉放入半圆形模具，入冰箱冷冻1个小时
步骤 3
泡好的绿豆用手指可以轻松捏碎。冷水入锅，大火隔水蒸40分钟后放凉
步骤 4
将蒸好的绿豆、牛奶150ml、清水300ml、糖22g、炼乳22g，一起放入搅拌机，打成绿豆泥
步骤 5
将打好的绿豆泥放入不粘锅，加65g玉米油炒匀。
步骤 6
炒到绿豆沙不粘锅（锅面很光滑）的状态。炒好后盛出放入盆里，加入45克蜂蜜拌匀放凉
步骤 7
先将放凉的绿豆泥分成40克一个，揉搓成圆形，我是一共做了20个
步骤 8
取一个绿豆球，用手掌按压后用手指捏平后整成碗形，从冰箱拿出冷冻的榴莲馅包紧，放入模具中压成成型。注意榴莲馅不要一次性拿出来，很容易融化，做一个拿一个
步骤 9
都是绿豆糕。矮的圆形是无馅的，高圆形是榴莲馅，方形是流心馅，一份绿豆可以做出三种不同口味的绿豆糕
步骤 10
切开看看，榴莲馅份量很足，虽然没有额外加糖，但是榴莲本身的香味和甜味很够，搭配清爽的绿豆糕，是一份很不错的点心。
小贴士
1、因为泡一次绿豆需要8小时以上，所以我一次泡了400克绿豆（加牛奶200ml、清水400ml、糖30g、炼乳30g、蜂蜜60g、玉米油90g），同时做了2样甜品（绿豆糕和冰皮月饼）。所以单独做绿豆糕是需要多少绿豆是估算的。
2、榴莲馅是用35连半圆形，每个半圆直径2.6厘米约5克。每个绿豆糕用2个半圆也就是10克的榴莲馅，外面的绿豆部分40克，一共50克克；
3、如果偷懒不想做内馅，这个方法做单纯的绿豆糕也是可以的。还是可以用50克的模具（充分利用），不过每个做25克就可以了，只是糕体矮一点。因为纯绿豆糕，体积太大了可能吃起来有点单调和无聊；
4、蜂蜜加热是不好的，但是我做的时候忘记了，在打绿豆泥的时候就把蜂蜜放入（当时想着方便混合均匀，而且可以试甜度），结果只能跟着一起加热。写步骤的时候改了，下次要注意。
5、炒好的绿豆泥不要放锅里放凉，关火后的热力和余温会让绿豆泥变干。绿豆泥放凉过程最好用保鲜膜贴面放凉，不然表面的绿豆泥变干会导致整体口感不够细腻，或者就要将表面变干的绿豆泥掰出来。
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要学习如何制作榴莲甜品，您可以考虑以下几种培训方式：
1. 烹饪学校或职业培训机构：许多烹饪学校或职业培训机构都提供特色甜品制作的课程。您可以搜索当地的烹饪学校或咨询当地的职业培训机构，了解他们是否提供榴莲甜品制作的培训课程。
2. 线上教学平台：有许多在线教育平台提供烹饪类课程，您可以在这些平台上寻找榴莲甜品制作的教学内容。一些知名的线上教育平台包括慕课网、网易云课堂和Coursera等。
3. 餐厅实习：您可以尝试在一家专门制作榴莲甜品的餐厅实习。通过实际操作和从业经验，您可以学习到更多关于榴莲甜品制作的技巧和知识。您可以联系当地的榴莲甜品餐厅，了解他们是否提供实习机会。
4. 自学：如果您对自学有信心，您可以通过阅读相关的烹饪书籍、观看教学视频或参考网络上的榴莲甜品制作食谱来学习。虽然这种方式可能需要更多的时间和实践，但您可以根据自己的进度自由学习。
您可以选择参加烹饪学校课程、在线教学平台、餐厅实习或自学来学习如何制作榴莲甜品。最适合您的方式取决于您的时间、预算和学习风格。
去专业的甜品学校学习和店内半工半学当学徒都是可以的。
甜品学校理论知识会更全面，会让您对整个甜品系统有一个全面的认识，对未来的学习和发展都会有一个比较扎实的基础。在甜品店从小白开始学习会比较吃力，任何东西都要靠师傅教自己理解，很考验个人的能力，上手比较慢，但是学会之后也是可以自己直接上手操作的，学习周期比较长，种类也比较单一。
所以我推荐您可以先去报一个专业的短期甜品班，学习理论知识，再去甜品店任职学习，这样既上手很快，又能把很多专业知识点融会贯通，对您以后学习甜品的道路上会有很大帮助的。
尽量选择一线城市，一线城市甜品高端、细致。大部分都走在全国甜品前沿，不只是外观、口味、品牌包装，都能让您学习到很多东西，对未来发展很有用处。
榴莲千层盒子。
榴莲千层盒子品牌综合实力很强，品牌形象好，市场人气旺。根据榴莲千层盒子官网的加盟信息查询，全国共有847家加盟店，积攒了很多客源，所以榴莲甜品加盟榴莲千层盒子最好。
在加盟甜品店前期要注意合理的筹措资金，合理的投入资金，控制好经营成本，规划好进货策略。
关于选择西点烘焙甜品蛋糕培训的地方，我建议你选择，那种正规的 专业的学校。
第一考察品牌，是否是靠得住的大品牌，毕竟技术类还是以线下在校学习为主，如果你是0基础起步的话，学习时间也不是几天就学会的，还是要看学校是否靠得住，比如我们既是上市企业又上过央视推荐。
第二考察师资力量，正所谓师傅领进门，所以一个好的师傅对你的学技非常重要，对你以后的习惯养成也非常关键。
第三考察教学产品，可以给你随时参观的，你一看就知道产品过硬的，眼见为实，产品好不好，还是一眼可以看出来的。
1.材料准备：榴莲肉100克、绿豆200克、糯米粉100克、细砂糖50克、清水适量。
2.将绿豆洗净，加入适量清水，大火烧开，煮20分钟左右，煮至绿豆烂糯。
3.将煮好的绿豆倒入容器中，用勺子压成绿豆泥。
4.将榴莲肉切成小块，加入容器中，搅拌均匀。
5.将糯米粉和细砂糖加入容器中，搅拌均匀。
6.加适量清水，搅拌成糊状。
7.将搅拌好的糊倒入蒸碗中，约蒸20分钟即可。
8.取出蒸好的绿豆糕，晾凉后即可切块食用。
制作榴莲绿豆糕的家常做法如下：所需食材：
- 绿豆 200 克
- 糯米粉 100 克
- 细砂糖 60 克
- 榴莲肉 200 克
- 椰浆 200 毫升
- 水 适量制作步骤：
1. 绿豆清洗干净，放入锅中加水煮熟，煮至绿豆变软，可以用勺子压烂。
2. 倒入细砂糖，搅拌均匀。
3. 把糯米粉用适量水调成糊糊，加入绿豆糊中，继续搅拌均匀。
4. 把榴莲肉去皮去籽，加入椰浆中，用搅拌器搅打成泥状。
5. 把榴莲泥倒入绿豆糕糊中，搅拌均匀。
6. 铺上烤盘纸，把绿豆糕糊倒入烤盘中，用铲子铺平。
7. 上锅蒸 30-40 分钟，蒸熟后取出放凉，再切成小块即可食用。温馨提示：
1. 在倒入糯米粉和绿豆糊时，要不停地搅拌，以免出现结块现象。
2. 在铺烤盘纸之前，可以在烤盘中抹上一层椰油，以防粘底。
3. 可根据个人口味调整糖的用量和榴莲肉的用量，喜欢甜味重的可以适量增加糖的用量，榴莲味重的可以适量增加榴莲肉的用量。
原料绿豆250克。调料白糖50克，纯牛奶60克，蜂蜜20克，黄油30克。做法第一步：碗中倒入250克的绿豆，倒入适量的清水没过绿豆，再浸泡一个小时。也可以把绿豆提前浸泡一个晚上，这样能大大的减少煮绿豆的时间。第二步：把浸泡好的绿豆洗干净倒入锅里，再倒入绿豆五倍的清水，盖上盖子，把绿豆煮熟煮烂，出锅前把水分收干。第三步：把煮烂的绿豆倒入料理机里，倒入50克的白糖，喜欢吃甜的可以多放一点，再倒入60克的纯牛奶，使做出来的绿豆糕有奶香味。第四步：盖上盖子，把它打成细腻的绿豆泥，多打一会儿，打的越细腻越好。第五步：把打好的绿豆泥倒入不粘锅里，倒入20克的蜂蜜，30克的黄油，然后开中小火用铲子不停地搅拌，使黄油和绿豆泥充分的融合在一起。第六步：边煮边用铲子不停的搅拌，它会变得越来越浓稠，十分钟后水分基本炒干，然后继续翻炒。第七步：把绿豆泥的水分完全炒干，炒至能抱成团即可，全程差不多用了20分钟。第八步：出锅倒入碗里稍微的放凉，可以用铲子把它扒拉一下，让它散散热。第九步：不烫手时就可以取一小团绿豆泥，用手把它搓成圆形，一个差不多45克左右。第十步：然后用模具把它压成饼状，我是用做月饼的模具把它压成模型，你也可以用其它的模具，全部做好即可享受美食了。
1.
绿豆和白芸豆分开用两个盆子加清水浸泡一晚,期间多次换水,如果白天泡时间短,可以选择每隔一小时换一次开水泡三个小时。白芸豆泡发后需要手工去皮。
2.
将泡好的绿豆和芸豆分开淘洗干净,蒸锅中加大量水垫入纱布,倒入泡好的绿豆和去皮芸豆,盖上蒸锅蒸50-60分钟。如果嫌时间太长,可以将两种豆子分开用开水稍微煮一下沥干水后在蒸。切记两种豆子在成泥前时刻保持分离的状态,为了后续能够更好的融合,两种豆子需要泡发和蒸的时间可能不一样。
3.
蒸好后的豆子分开用盆子装,用勺子压成泥状。然后将两种豆泥混合均匀,可以用电动打蛋器辅助混合。方法和做榴莲曲奇一样。
可能不一样。
用料
去皮绿豆
300克
牛奶
150ml
清水
300ml
细砂糖
22克
炼乳
22克
玉米油
65克
蜂蜜
45克
榴莲肉
170克
步骤 1
去皮绿豆清洗干净后用清水浸泡8小时以上，或放冰箱冷藏一夜
步骤 2
榴莲肉放入半圆形模具，入冰箱冷冻1个小时
步骤 3
泡好的绿豆用手指可以轻松捏碎。冷水入锅，大火隔水蒸40分钟后放凉
步骤 4
将蒸好的绿豆、牛奶150ml、清水300ml、糖22g、炼乳22g，一起放入搅拌机，打成绿豆泥
步骤 5
将打好的绿豆泥放入不粘锅，加65g玉米油炒匀。
步骤 6
炒到绿豆沙不粘锅（锅面很光滑）的状态。炒好后盛出放入盆里，加入45克蜂蜜拌匀放凉
步骤 7
先将放凉的绿豆泥分成40克一个，揉搓成圆形，我是一共做了20个
步骤 8
取一个绿豆球，用手掌按压后用手指捏平后整成碗形，从冰箱拿出冷冻的榴莲馅包紧，放入模具中压成成型。注意榴莲馅不要一次性拿出来，很容易融化，做一个拿一个
步骤 9
都是绿豆糕。矮的圆形是无馅的，高圆形是榴莲馅，方形是流心馅，一份绿豆可以做出三种不同口味的绿豆糕
步骤 10
切开看看，榴莲馅份量很足，虽然没有额外加糖，但是榴莲本身的香味和甜味很够，搭配清爽的绿豆糕，是一份很不错的点心。
小贴士
1、因为泡一次绿豆需要8小时以上，所以我一次泡了400克绿豆（加牛奶200ml、清水400ml、糖30g、炼乳30g、蜂蜜60g、玉米油90g），同时做了2样甜品（绿豆糕和冰皮月饼）。所以单独做绿豆糕是需要多少绿豆是估算的。
2、榴莲馅是用35连半圆形，每个半圆直径2.6厘米约5克。每个绿豆糕用2个半圆也就是10克的榴莲馅，外面的绿豆部分40克，一共50克克；
3、如果偷懒不想做内馅，这个方法做单纯的绿豆糕也是可以的。还是可以用50克的模具（充分利用），不过每个做25克就可以了，只是糕体矮一点。因为纯绿豆糕，体积太大了可能吃起来有点单调和无聊；
4、蜂蜜加热是不好的，但是我做的时候忘记了，在打绿豆泥的时候就把蜂蜜放入（当时想着方便混合均匀，而且可以试甜度），结果只能跟着一起加热。写步骤的时候改了，下次要注意。
5、炒好的绿豆泥不要放锅里放凉，关火后的热力和余温会让绿豆泥变干。绿豆泥放凉过程最好用保鲜膜贴面放凉，不然表面的绿豆泥变干会导致整体口感不够细腻，或者就要将表面变干的绿豆泥掰出来。
在昆山市内，榴莲自助餐厅相对较少，但以下两家餐厅提供榴莲相关的美食，您可以参考：1. 香格里拉大酒店云尚餐厅
地址：昆山市千灯镇新港南路777号香格里拉大酒店一楼
该餐厅拥有丰富的自助餐品种，其中包括榴莲类美食，如榴莲糕点、榴莲冰淇淋等。餐厅还提供各类中西美食和海鲜等。2. 昆山望湖榴莲自助餐厅
地址：昆山市青阳南路767号
该餐厅专注于榴莲美食，供应榴莲自助餐，包括榴莲糕点、榴莲冰淇淋、榴莲酥等。餐厅环境温馨，适合榴莲爱好者品尝。请注意，以上信息仅供参考，建议您在前往餐厅之前查询并确认餐厅的营业时间、价格和服务。榴莲是季节性水果，餐厅供应的榴莲美食可能会有所变化或限量供应。