鸡排店员怎么培训

灰灰

2025-09-19

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鸡排店员的培训涵盖了多个方面，旨在确保员工具备必要的技能和知识来提供优质的服务，同时也培养其与团队合作和解决问题的能力。以下是鸡排店员培训的一般步骤：

1. 新员工培训：当店员新入职时，通常需要进行基础培训。这包括介绍公司的价值观、文化以及店铺的规章制度，以及基本的食品安全和卫生知识。还会教授如何与顾客进行有效的沟通和提供良好的服务。

2. 工作流程培训：鸡排店有一套特定的工作流程，包括准备食材、烹饪鸡排、配料和包装等等。店员需要掌握这些流程，并按照标准操作程序执行工作。培训时，会进行示范演示和实践操作，确保员工熟练掌握各环节。

3. 产品知识培训：员工需要了解店铺的产品菜单，包括鸡排种类、口味、辅料和特色。他们需要知道每种产品的制作方法、独特之处以及推荐搭配。店员还应熟悉食物的特殊要求，如不同食材的过敏原和特殊饮食需求。

4. 客户服务培训：鸡排店员是与顾客直接接触的窗口，在客户服务方面应具备一定技巧。培训内容可能涵盖如何主动接待顾客、解答顾客的问题、处理投诉以及处理支付和退换货等方面。

5. 团队合作培训：鸡排店通常是一个团队合作的环境，店员需要学会与其他员工配合工作。培训可以包括交流、沟通和协作技巧的培养，以确保团队的高效运作。

6. 卫生与安全培训：由于涉及食品制作，卫生与安全是鸡排店员培训的重要组成部分。员工需要了解食品安全的基本规范，如正确的手部卫生、食品储存和处理方法，以及急救和火灾安全等方面的基本知识。

7. 持续培训和发展：鸡排店员的培训是一个持续的过程，店主或经理应该定期进行培训和评估，以确保员工保持高水平的技能和服务质量。这可能包括更新产品知识、改进工作流程或引入新的技术和设备等。

鸡排店员培训的目标是培养一支专业团队，他们能够提供高质量的服务，满足顾客的需求，并保持良好的工作环境。

王也

2025-09-19

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在竞争激烈的餐饮市场中,正新鸡排凭着其美味的鸡排产品以及优质的服务态度,脱颖而出,成为鸡排加盟品牌中的佼佼者.在创业者选择正新鸡排加盟时,一些经营上的细节是需要被注意的.正新鸡排官网总结了四个在开店时需要避免的问题。

想要咨询加盟事宜，请点击正新鸡排加盟申请获取详情!问题1、店址选择盲目,店面装修粗糙正新鸡排加盟店的店址的选择是决定了一家正新鸡排店生意好坏的重要因素,加盟正新鸡排总部会统一装修的.不是随便一个地方就可以开正新鸡排店的,人流量必须大,要以年轻时尚消费为主,就是开在学校边上,或者超市旁边.店面的装修并不一定好豪华,只要具有时尚风格,要符合年轻人的视觉意愿,让人们能够感受到时尚气息.问题2、宣传方式单一,见到顾客不敢张嘴做生意首先要学会开口,不开口怎么做生意呢?所以见到顾客都必须要敢张嘴.正新鸡排店的开业,一定要进行宣传.比如发传单,搞一些活动,如前几位来消费的免费品尝等等,还有如微信,微博,qq群,博客等方式宣传.还有重要的就是面对消费者要敢于沟通,不要见到消费者不敢说话,要给消费者介绍店里的饮品种类,口味等等问题3、卫生问题严重,自己却视而不见感觉良好很多的正新鸡排店从远处看起来倒是很干净,但是走进一看,其实很多设备上是有灰尘的,这样的话会影响消费者的视觉,这样的话很容易没有回头客.还有店员在泡正新鸡排的时候,直接用手接触杯子,不戴手套,会让客户感觉你很不卫生.这些问题都会影响你的营业额和客户的忠诚度.问题4.对消费者的服务态度不好,却视而不见对消费者的服务态度不好,却视而不见,这样做是不对的,想要正新鸡排店能长久的开下去还需要一些老顾客来光顾.想要赚钱重要的就是要有大量的消费者,这样才会有源源不断的客户量,所以说对前来消费的顾客来说,服务态度一定要好,要让顾客感到满意,感到舒心,这样的话,新顾客就会变成老顾客,也就会经常来消费.现在愈来愈多的人选择开正新鸡排店,因为开正新鸡排店的利润是相对说较高的,门槛也不高.所以说开一家正新鸡排店还是比较容易的,但是呢,想要经营好一家正新鸡排店却也不是一件容易的事情,需要注意的地方也有很多,各位经营者在开店的过程中要扬长避短,细心谨慎,一定能获得不错的盈利.

我打天堂过

2025-09-19

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首先我想说的是，没有哪份工作是轻松的。你想毫不费力地赚到钱，注意这里泛指体力、脑力、精力，是不存在的。在奶茶店做暑期兼职的这段经历，出发点是想打发时间赚些零花钱，离开后再回看，对我来说更是一次打工人的初体验。

聊聊奶茶店暑期工的基本情况

在奶茶店打工是因为高三的假期太长了，不想待在家里发霉，所以我萌生了找个兼职的想法。某天看到一点点的店内有贴招工告示，我并没有直接询问店员，而是留了店长的手机号加了微信。我微信他是否招暑假的兼职，起初说暂时不需要，我表示暑假都有空有需要可以联系我，大概一周之后，接到了面试电话。我没有工作经验，所以第一次面试的时候很紧张，店长只是简单询问了关于我的暑假持续时间以及我什么时候能来上班，得知我的时间安排之后，店长说去卫生院办好健康证就能来上班了。整个面试很简单，并没有想象中的复杂问题。

通过上岗培训就可以拿到刻有你名字的工牌，分配给我的工作很简单，只需要学会点单、送单、煮茶叶、煮珍珠就行了，很好上手，我觉得大多数人都能在三天之内熟悉工作流程。聊聊大家都关心的薪资方面，我打工的一点点是时薪，貌似每个地方不一样，浙江是19每小时，据说现在涨价了，感兴趣的同学可以再去咨询一下。门店会定期组织培训考试，培训会学习泡奶茶等更复杂的工序，如果你能通过所有培训考试会涨到21一小时，我当时觉得只是假期兼职就没参加更多培训。

兼职的话店长会控制你的工时，大概一天4-8个小时，一个月大概在2000-3000，既然是时薪制，工时和薪水就是实实在在的正比关系，如果你有事情只要提前跟店长说让他注意排班就行啦。总体来说时间也比较自由，也可以和店长提比如你想上白班或者晚班。在一点点兼职的日子有亿点点欢乐

在众多的学生兼职中，我个人觉得一点点的员工福利还是相当有爱的，每个月都有员工杯可以点自己想喝的饮料，具体的金额是根据上个月的工时来决定的，200封顶。而且每个月都有员工聚餐，我们基本上都是十点多下班之后一起去吃烧烤火锅之类的。可能很多同学都听过类似不要去奶茶店兼职，不要去饭店里端盘子，不要做廉价劳动力…这样的说辞，作为亲身体验过的我本人想说这些认知其实都很片面。不是只有才大厂工作才叫工作，也不是只有大厂的经历才叫经历。

辛苦吗？确实辛苦。首先你要面对的就是长时间的站立，最开始每天站8个小时真的很痛苦，回家直接躺下。但是大概一礼拜之后就习惯了，而且忙起来的时候真是连轴转，从吧台到后厨，一边接外卖电话一边煮茶叶。下午三点多才能吃上午饭，晚上八点多吃晚饭，这是常有的事。但一点点打工的三个月，我学到很多东西，尤其是待人处事方面。奶茶店的工作能够磨砺你的脾气，不能把个人情绪带到工作中，有些客人真的是很龟毛，各种挑刺，但是不管你有多烦，你只能忍着。比如说我有遇到过一个现场点单的客人，冰淇淋红茶一定要让我们做常温的，因为正常来说冰淇淋系列只能做冷饮，但是他这么要求，最后只能征询店长的意见帮他做了常温冰淇淋。还有一些外卖客人，点了常温的奶茶，常温就是矿泉水的温度啦（而且是在夏天不会凉到哪里去），收到后投诉我们说我们做错了，不够常温导致她痛经了。当时确实都有妥善处理好客诉，但咱就是说这些行为有够迷惑？？？另外我第一次很清晰地认识到什么叫承担责任，没有人会为你的错误买单。具体体现在奶茶送错单的话是需要自己买单的，虽然发生失误的时候会懊恼，但大家很清楚这是由于自己的原因导致的，没有人会认为这条制度不合理。

除却以上，我个人觉得最大的收获是你会认识很多鲜活生动的同事，同事关系非常欢乐，也遇见很多有趣的客人。同事之间会一起点其他店里的奶茶外卖（喝别家奶茶不犯法哈哈哈）一起聊八卦，隔壁的小朋友还不怎么会说话但总跑到我们店里来要吃的，当我在店里收到我的高考成绩和录取通知书的时候，客人都会恭喜我...这些美好的回忆构成了我三个月的兼职时光。

在奶茶店打工对于暑期想要兼职的学生党来说是个不错的选择，花自己的钱跟花爸妈的钱完全不是一个感觉，同时会是一段有成长的经历。

陈平明

2025-09-19

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摘要：鸡排行业经过不断的发展，受到年轻消费者的追捧，也引领着无数创业者想开一家一鸡排店。但对于初次接触鸡排行业的广大创业者来说并不了解鸡排加盟费需要多少钱以及鸡排加盟店怎么开的问题，这里小编将为那些想要进军鸡排店的人士提供鸡排店加盟相关知识。一、鸡排店加盟费多少

想要加盟一家鸡排店，具体投资费用由五点组成：店铺租金、商铺装修、品牌加盟费、设备费用、店员成本。

成本一、店铺租金

开店首先要有店面，鸡排对店铺面积要求不大，一般在5-20平米左右即可，根据各个地区房租水平的不同，最终房租成本会有一定差异，大致成本在几万元左右。

成本二：店铺装修

品牌鸡排店一般都会采用统一的店面设计形象，装修成本在1000-3000元/平米左右。

成本三：设备费与用料

电热型压力炸炉3000元（燃气型压力炸炉3600元）

冰柜400元

电子秤100多元一台

挂钟/或定时器20元

玻璃保温展示柜470元

油烟机300元的普通家用即可

厨具锅碗瓢盆桶刀具等厨具，500元

合计4000~5000元左右即可

成本四：品牌加盟费

品牌鸡排加盟费根据开店大小而有所不同，有标准店、精品店、旗舰店（2.98万-5.98万）

成本五：店员成本

加盟商可根据店铺实际运营情况自行决定。10平米左右店铺总部推荐2-4人的店员配置，每人大概在2000元左右。

二、怎么开鸡排加盟店

1、选择繁华地区

每个店铺都需要一个良好的位置，开设鸡排店也不例外，尤其是鸡排投资店的商业模式，由于拥有自己的品牌优势，该店应尽量选择在热闹的位置，以确保人流量足够大，因此可以有可观的收入。

2、时尚浪漫的装饰

鸡排是一种新型的食品消费方式，大多数消费者都在思考时尚，前卫的年轻人，想在这部分人群中投入消费，所以要在装修风格上运用装饰充满时尚元素，让人看起来，有一种浪漫而温暖的时尚氛围，从而吸引了更多的年轻人前来参观。

3、应充分宣传审判营

鸡排投资店，在装修一般完成后，可以考虑试营业，这个时期可以积极有效地推广，争取正式开业。在此期间不要期望获得多少利润。放眼长远，不要着急赚钱。

4、不断创新

吃太多东西都会产生一种味觉疲劳，对于很多饮料投资店的经营者来说，这是“硬伤”。在日常操作中，更新鸡排产品的品种，往往会给消费者带来新鲜感。

三、鸡排店加盟流程

1、项目咨询和现场检查

加盟商可以将您的联系方式留在网站上，以获得鸡排项目的最新信息。对于加盟商不是很了解的信息可以通过实地考察系统了解。

2、申请加盟

毫无疑问，在总部调查后，您可以填写加入申请表，包括您的身份证号码，地址，加入地区等，如果您的个人信息符合公司的条件可以签订合作合同。公司对加盟商提交的申请进行评估，符合申请条件，可以签订加盟合同，洽谈其他加盟事宜。

3、店铺位置

在区域业务经理的指导和合作下，选择商店和仓库的位置并制定营销策略。加盟商将严格按照公司发布的施工图装饰商店现场。公司将派专业人员到专卖店进行检查。对加盟店的核心成员进行专业的实践培训，掌握加盟店的准备和管理技能。

4、开业准备

开业前，公司总部将陪同加盟商完成各种开业准备工作，使加盟商省心省力。一切准备就绪后，您可以在开放日正式开业。

BlooBLUEEE

2025-09-19

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正新鸡排店加盟好还是自己开好？正新鸡排属于加盟连锁品牌，不可以自己开店，属于侵权行为！

从产品方面来讲，正新鸡排不只美味，还有着良好的保健价值，深受消费者们的青睐和爱好。要想做餐饮生意，产品必须特点突出，标新立异，只有这样才能在市场上有很强的竞争力。正新鸡排加盟费店装修吸睛指数5颗星，以品牌吸引顾客，以美味留住顾客，正新鸡排让无数的加盟店都完成了火爆运营。点击获取正新鸡排资料再从品牌来讲，正新鸡排加盟明显是个很有竞争力的品牌，总部完美的支撑，免除商家的诸多顾虑。凭借品牌自身强劲的势力以口碑，能够让致富变得更加唾手可得，无需加盟商付出更多精力。总部会提供专家选址评价，新潮装修计划，从培训治理到顺遂运营全程帮扶，为加盟商扫清创业障碍，理顺事情流程，确保加盟店家家火爆。正新鸡排的加盟费用也不高，是万元就可以加盟的品牌，以这个正新鸡排店开起来大概需要8万元左右，这只是大概数字，具体的还要根据加盟商的所在地，店铺的大小和房租来定的。这个数目在鸡排小吃中来说是非常低的了，而且正新鸡排的回本周期特别快，非常适合加盟。点击查询正新鸡排费用报价

兴元书斋

2025-09-19

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正新鸡排是可以加盟开店的。1、销售额：正新鸡排菜单上的这些产品单价一般都在10-15元左右，正常情况下一天大概能卖出300杯左右的产品，每份单价就按10元算，一天的销售额就是3000元。月销售额=3000×30=90000元2、毛利润：单份正新鸡排的成本保持在50%左右，所以每月的毛利润=销售额×毛利润率=90000元×50%=45000元3、月投入(原料费除外)：每月的店面租金大概5000元左右，根据店面的实际情况，租金会出现上下浮动的情况，我们就取一个大概的平均值5000元。据统计，每月店面的水电等杂费大概在1000元左右。每月设备的使用会有所损耗，需要一小笔钱用于设备的维修，这笔维修费大概在600元的样子。如果店面聘请了3个店员的话，每个人的工资在2000元/月，人员薪金投入=2000×3=6000元。4、正新鸡排月纯利润：月纯利=毛利润-月投入=45000元-12600=32400元投资正新鸡排，前期筹备建议预留5万元的备用资金，不仅 有利于店铺顺利营建，也有 利于店铺后期的正常运营。正新鸡排的加盟属于小本投资，一般设备费用3万元左右，装修费用2000-3000元/平。一件15平米左右的店铺总投资13万左右。这只是大概的费用，具体的情况还是需要根据当地的消费水平、租金情况不同而变动。点击》》》【一键获取正新鸡排加盟费用详情】