快餐培训鸡排(特色快餐鸡排饭做法培训)

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快餐培训鸡排(特色快餐鸡排饭做法培训)

快餐鸡排是现代社会中备受欢迎的一道美食,它的制作简单、口感独特,深受年轻人的喜爱。我将为大家介绍一种特色的快餐鸡排饭的做法。

我们需要准备的食材有:鸡胸肉、盐、黑胡椒粉、蒜粉、淀粉、鸡蛋、大米、青菜、胡萝卜和大葱。

1. 鸡胸肉处理:将鸡胸肉剁成薄片后,用刀背拍松,这样可以让鸡肉更嫩滑。把鸡胸肉放入碗中,加入少许盐、黑胡椒粉、蒜粉和适量的淀粉,用手搅拌均匀,让调料能够充分渗透到鸡肉中。

2. 腌制鸡胸肉:将腌制好的鸡胸肉放入冰箱中腌制30分钟,这样可以提升鸡胸肉的口感。

3. 准备炸制:将大米淘洗干净,加水煮熟,制作成饭。将胡萝卜和大葱切成丝状,青菜切段备用。

4. 炸制鸡排:取出腌制好的鸡胸肉,将其蘸上鸡蛋液,再裹上一层薄薄的面粉。将炸锅加热,加入适量的油,待油热后,将鸡胸肉放入锅中炸制,炸至两面金黄即可。

5. 拌炒青菜:将锅加热,加入适量的油,放入青菜和胡萝卜丝,用高火快速翻炒,加入少许盐和胡椒粉进行调味。

6. 准备鸡排饭:将炸好的鸡排切成块状,放在炒好的青菜和胡萝卜上,再将煮好的米饭倒入另一碗中,将鸡排和青菜摆在米饭上即可。

一份美味的特色快餐鸡排饭就制作完成了!

特色快餐鸡排饭不仅鸡肉鲜嫩多汁,而且搭配的青菜和胡萝卜丝增加了口感的层次感,给人一种非常营养且满足的感觉。而且这道菜的制作步骤简单,不需要太多的烹饪技巧,任何人都能够轻松地学会。

这道快餐鸡排饭也充分展现了中华美食的特色与魅力。无论是在家中还是在外面,只要按照以上所述的步骤进行制作,都能够品尝到一份香气扑鼻且美味可口的鸡排饭。

快餐鸡排是一道不可多得的美食,它不仅让人食欲大开,更是给人带来一种满足和幸福的感觉。希望大家能够尝试制作这道特色的快餐鸡排饭,享受美食的同时也感受到自己动手制作出来的成就与快乐。

快餐培训鸡排(特色快餐鸡排饭做法培训)

1、将鸡排放入锅中,不放油,小火翻炒,将其加热。

2、用微波炉加热,鸡排放入微波炉中,中火烤上几分钟即可。

3、烤箱加热,冷却的炸鸡排用锡纸包裹,放入烤箱,中火烤上一到两分钟即可取出。

4、鸡排的保存时间不长,尽量在当天食用,隔夜保存的鸡排二次食用时,口感不佳。

鸡排饭的做法快餐

材料,用量 :鸡胸脯肉 一块 鸡蛋 一个 面粉 半碗 面包糠 半碗 玉米 适量 青豆 适量 胡萝卜丁 适量 咖喱块 一块 椰汁 两汤匙 黑胡椒粉 少许 酱油 两汤匙 料酒 半汤匙 做法1. 鸡胸脯肉片成片,不需太薄,用刀背把正反两面拍松。 2. 把肉的正反两面刷上酱油,胡椒粉,料酒,腌上20~30分钟。(料酒不要放太多,以免酒味儿太重) 3. 将鸡蛋打成蛋液,把面包糠、面粉分别放入两个碗中。将腌制好的鸡肉先裹上面粉,再裹上蛋液,最后放入面包糠中滚过一遍。 4. 开大火,把油锅烧至油开始冒泡,放入鸡排炸一分钟,转小火炸个3~4分钟就可起锅。 5. 将炸好的鸡排放一边沥油,将刚才炸过的油倒掉部分,剩下适量用来炒制咖喱汤汁。先放入玉米、青豆、胡萝卜大火翻炒一下,转小火加入两勺椰汁和半碗水,汤汁需没过这些蔬菜。盖上盖子煮上一会即可放入咖喱块,不断搅拌直至融入汤汁。 6. 最后在盘子里盛上米饭,在米饭旁摆上鸡排,浇上汤汁。

1.准备好食材,先来处理鸡胸肉,鸡胸肉买回家以后洗干净滴干水份,对半切开不切断,先用刀背将肉拍松散,再放入料酒、生抽、盐、黑胡椒碎,有手抓均,腌制1个小时。

2.腌制的时间,就可以开始煮米饭和咖喱啦,先把豌豆焯一回水,土豆、胡萝卜切滚刀,锅里倒少许油,依次倒入土豆、胡萝卜,炒一下。

3.然后将土豆、胡萝卜、豌豆倒入深一点的锅里,再往里面加椰浆和水,汤汁要没过食物多一点,然后盖上盖子,小火熬制。

4.准备三个盘子,分别倒入淀粉、鸡蛋液、面包糠,先将腌制好的鸡肉放入倒入淀粉的盘里,两面均匀的涂抹上淀粉。

5.再将涂抹好淀粉的鸡肉放入蛋液里,两面都要抹上鸡蛋液,最后裹上面包糠,锅里倒油,油温稍微热了以后也不要太热,下入鸡肉。

6.两面煎至金黄,然后捞出来,再下去复炸一次,放在油纸上冷一下,这个时候就可以盛米饭和摆盘了。

7.生菜,洗干净滴干水份,切成丝,米饭盛入小碗里,倒扣到盘里,根据自己喜好来摆盘。

鸡排饭的做法快餐窍门

用料 鸡排 一块 酱油 2汤勺 醋 一小勺 糖 一大勺 料酒 一小勺 蒸鱼豉油 一小勺 高丽菜 适量 炸鸡粉 适量 地瓜粉 适量 面包糠 适量 鸡蛋 一个 鸡排饭-沙拉版的做法 鸡排切块用刀背拍打几下,放入各种调料,拌匀;

然后加入炸鸡粉跟地瓜粉,腌制至少半小时以上即可;

裹蛋液,粘上面包糠,下锅油炸至金黄,鸡排就完工了。

高丽菜切细丝即可将米饭铺上高丽菜丝,切碎的鸡排,淋上沙拉酱,就可以开动啦。味道很赞的。。。。

快餐培训鸡排

步骤1

鸡胸肉洗净切成1厘米左右厚的片,用刀背在鸡肉正面反面敲打。使鸡肉松散。

步骤2

加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、一勺淀粉。抓匀。腌制20分钟左右入味。

步骤3

蒸熟米饭下面铺保鲜膜放入一勺米饭,中间可以加入肉松,也可以不放。团成圆球做熊猫的头。每个70g左右。

步骤4

同样的方法团两个圆球。

步骤5

再做4个小一点的饭团做熊猫的耳朵,粘到熊猫的头上。便当盒底部铺生菜叶。

步骤6

用海苔剪出熊猫的耳朵、眼睛、嘴巴,依次贴到相应的位置。

步骤7

腌好的鸡排沾一层淀粉

步骤8

裹上一层蛋液

步骤9

再裹一层面包糠

步骤10

锅中放油,油温不要太热,以免面包糠变黑,用中小火把鸡排炸至两面金黄。

步骤11

胡萝卜用压花器压成喜欢的图形,西兰花切小块。

步骤12

放入开水中焯烫,水中可以放点盐,西兰花的颜色会更翠绿。大虾也焯水。捞出控干水分。

步骤13

锅内放底油放入西兰花、豌豆和胡萝卜、虾炒熟,加少量盐出锅。虾我是单独炒了一盘。

步骤14

鸡排切块,蔬菜、鸡排按自己的喜欢摆好就OK了。可以放几个圣女果点缀一下。

饭团是日本的传统食品。主要食材是米饭,主要配料是鱼片等。现在越来越多的人喜爱吃饭团,对它各种不同演绎的手法,根据自己的喜好可以做成各种各样的饭团。最早的饭团应该是出现在便利商店,不管是在哪个国家的便利店,是店里非常重要的一款食品。 用海苔把米饭包起来,馅料可以千变万化,既可以让海苔保持酥脆,又可以让消费者在享用饭团之际不至于弄脏手,这应该是很多人青睐最重要的一个原因之一。节奏加快的现代社会,特别是上班族,不仅追求食物的口感,还越来越多地重视健康,在厌倦油炸的快餐食品的时候,饭团不管是早餐还是下午加餐又或者是晚餐,都是非常好的健康选择。饭团的主要成分是大米与海苔。即便他们的馅料可能包括肉或沙拉酱,但是饭团的大小适中,所以不会因此而发胖。 饭团最迷人的地方莫过于手工制作的感觉。给大家分享一道在家就能制作的炸鸡排免捏饭团。

用料

海苔 米饭

炸鸡排免捏饭团的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作炸鸡排免捏饭团(2人份)需要的食材有米饭240克,高筋面粉30克,面包糠一小碗,清水30克,海苔2张,芝士2片,去骨鸡腿肉一片。步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个容器,把高筋面粉倒进去,把清水少量多次放进去搅拌均匀,薄厚的程度适中。步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡腿肉放入容器中,上下左右均匀撒上食盐和黑胡椒,腌制10分钟,让它入味。步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把腌制好的鸡腿肉放入调制好的面糊中,上下都均匀包裹上。步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡腿肉从面粉糊中拿出来放入面包糠中,充分让每个面都沾上面包糠。步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡腿肉从面粉糊中拿出来放入面包糠中,充分让每个面都沾上面包糠。步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅中倒入大约2厘米厚的食用油。步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油温的测试有两种方法,第一种方法可以把筷子放进去往上冒小泡,这个时候的油温大约是在180度,第二种方法就是把面包糠放进去,一下子从底部飘上来并且轻微冒泡。就可以把鸡排放进去炸。步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来回转一下,以防粘锅底。这个动作一定要注意安全,以防油溅到手上。步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当底部炸至金黄的时候,用夹子翻面,中小火炸6分钟。步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面全部金黄的时候基本上就已经熟了。如果喜欢吃火大的,可以多炸一会儿。步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好的鸡排用刀外酥里嫩,刀子一切两半的时候,那种清脆的嘎吱声,就已经让人很销魂了,放在盘子当中备用。步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上一层保鲜膜,把海苔片放在保鲜膜中间,准备热米饭60克,均匀铺在海苔中间,如果觉得米饭粘手,可以在接触米饭之前手上用清水打湿。步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上一层芝士片。步骤 15

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把切好的鸡排拿出一半放在上面,根据自己的口味需要添加适量的猪排酱。步骤 16

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后再铺上60克的热米饭,均匀摊平。步骤 17

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把海苔对角朝内折起来,因为米饭是热的,海苔的角很容易黏合到一起。步骤 18

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用保鲜膜再紧一点包起来,包的过程可以调整一下形状。轻轻压一下,让整个海苔成为四方形。放置2-3分钟,让海苔和米饭更好融合在一起。步骤 19

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的炸鸡排免捏饭团看上去有一点像汉堡,白饭包裹着鸡排,外酥里嫩,又有很多的酱汁,非常下饭!步骤 20

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的饭团营养健康,米饭夹杂着猪排酱的汁液,咬一口下去鸡排的酥脆声,非常得满足。食用的时候,把保鲜膜拿掉即可。如果要切开的话,可以连同保鲜膜一起切,这样操作会更方便。

将鸡胸肉对半切开 ,但不要切成两半,留一点 ,上鸡蛋液打上面粉, ,再上一台鸡蛋液,再裹一层面包糠 ,油锅温度180度放入油锅中,炸至金黄 就好了

鸡排盖浇饭做法培训

鱼香肉丝,酱爆茄子,宫保鸡丁,番茄炒蛋,糖醋里脊,酸菜鱼,蛋炒饭,轻食沙拉,毛血旺,奶茶,披萨,炸鸡,麻辣烫,小碗菜,麻辣香锅,烤鱼

点外卖是一个方便快捷的用餐方式,选择自己喜欢的食物不仅可以节省时间,还能满足口味。推荐一些常见的好吃的外卖:

鱼香肉丝盖饭

麻辣烫

麻辣香锅

炸鸡

各类果茶、奶茶、咖啡等

披萨

寿司

炸鸡排

酸菜鱼

炒面、炒饭、蛋炒粉等

以上是一些常见的好吃的外卖,不同的地方和餐厅也会有很多其他不同的美食,你可以根据自己的口味和喜好选择。

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